KBRN, Palembang: Makanan ringan atau jajanan khas yang beragam di Nusantara selalu menarik untuk dinikmati, begitu pula di Palembang. Meskipun dikenal dengan makanan khasnya, seperti Pempek, Palembang juga memiliki jajanan dari luar kota yang cukup digandrungi, salah satunya adalah cilok.

Cilok, yang berasal dari Bandung, kini cukup populer di Palembang. Nama "Cilok" sendiri merupakan singkatan dari "Aci dicolok," yang menggambarkan cara penyajian jajanan ini. Cilok adalah bola-bola tepung kanji yang disajikan dengan berbagai varian kuah, seperti kuah kacang atau kuah kaldu sapi. Jajanan ini banyak digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang dewasa.

Dedi, seorang pedagang cilok di kawasan Jalan Radio, Palembang, menceritakan perjalanan bisnis cilok yang ia jalani. Saat berbincang dengan RRI pada Minggu (22/12/2024), Dedi mengungkapkan bahwa meskipun ia bukan orang Bandung, melainkan asli Palembang, istrinya berasal dari Bandung dan memberikan ide untuk membuka usaha cilok. Dedi pun memanfaatkan peluang ini, dan sudah lebih dari tiga tahun ia berdagang cilok.

"Saya melihat adanya peluang yang cukup menjanjikan untuk usaha cilok di Palembang. Bermula dari ide istri yang asli orang Bandung, untuk membuka usaha berjualan cilok. Alhamdulillah lebih dari tiga tahun saya berdagang cilok dan dapat menghidupi istri dan anak-anak saya. Cilok banyak digandrungi oleh berbagai kalangan. Saya awalnya berpindah-pindah dan bahkan keliling, tapi hampir satu tahun terakhir ini saya berdagang di kawasan Jalan Radio depan Polda, karena banyak perkantoran dan juga ada kampus IGM, jadi dagangan saya Alhamdulillah selalu habis," tutur Dedi.

Di sisi lain, Andi, seorang pembeli cilok yang juga merupakan mahasiswa di Palembang, mengungkapkan kesukaannya terhadap jajanan ini.

"Saya suka jajanan ringan seperti cilok ini, ada dua varian kuah, ada yang kuah kacang dan kuah biasa. Keduanya saya suka. Untuk cemilan saat di kampus, enak rasanya dan ramah di kantong," ujarnya.

Meskipun cilok bukan berasal dari Palembang, jajanan ini telah menjadi bagian dari kuliner yang digandrungi masyarakat kota ini. Varian rasanya yang bervariasi dan harganya yang terjangkau membuat cilok menjadi pilihan favorit banyak orang di Palembang.