KBRN, Palembang: Nagasari, kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan, menjadi pilihan favorit banyak orang, baik orang tua maupun anak-anak. Kue ini, yang biasanya diisi dengan pisang dan dibungkus daun pisang, dikenal sebagai camilan yang lezat dan mudah dibuat. Tak hanya nikmat, kue nagasari juga sering dijadikan sarapan atau hidangan ringan di siang hari.

Menurut Risma, seorang penjual sarapan pagi di Jalan Celentang, kue nagasari adalah salah satu makanan yang paling diminati oleh para pembeli.

"Kue nagasari banyak digemari semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain rasanya enak, kue ini juga mudah dibuat dan cocok sebagai hidangan pagi atau siang," ujar Risma.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuat nagasari di rumah, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung beras
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 150 gr gula pasir
• 50 gr tepung kanji
• 750 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan
• 6 buah pisang kepok tua atau pisang raja (atau pisang tanduk)
• Daun pisang secukupnya (untuk pembungkus)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, garam, vanili, gula pasir, daun pandan, dan santan dalam sebuah panci. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan memadat. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
2. Taburkan tepung kanji ke dalam adonan yang sudah dingin, lalu aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Ambil sejumput adonan, letakkan sepotong pisang di tengahnya, lalu bungkus menggunakan daun pisang. Kukus selama 20-30 menit hingga matang.

Nagasari siap dinikmati! Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga cocok sebagai pilihan camilan tradisional yang mudah dibuat. Selain itu, nagasari juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan, mengingat banyaknya peminat yang mencari makanan tradisional ini.

Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, siapa pun bisa mencoba membuat kue nagasari di rumah. Selamat mencoba!