KBRN, Palembang: Tak hanya segar, jus tomat kini semakin dilirik sebagai minuman sehat yang kaya manfaat. Selain mudah dibuat, minuman ini ternyata menyimpan beragam nutrisi penting yang dapat menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tomat merupakan tanaman dari keluarga Solanaceae atau biasa dikenal dengan keluarga terong-terongan, yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Buahnya hadir dalam warna hijau, kuning, hingga merah, dan sering dijadikan campuran masakan, dikonsumsi langsung, atau diolah menjadi jus segar.

Namun perlu diingat, bagian daun dan batang tomat tidak dapat dikonsumsi karena mengandung alkaloid—senyawa yang juga ditemukan pada kentang dan terong, yang berpotensi beracun jika dikonsumsi dalam jumlah tertentu.

Tomat mengandung antioksidan tinggi, terutama vitamin C, yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga daya tahan serta menangkal radikal bebas penyebab penyakit.

Dalam tayangan di kanal YouTube Dokter Fery TV, dr Fery menjelaskan bahwa jus tomat memiliki banyak keunggulan kesehatan yang tidak boleh diabaikan.

“Jus tomat kaya akan vitamin C, yang berperan penting dalam memperkuat sistem imun dan membantu menjaga kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet,” jelas dr Fery dalam videonya.

Tak hanya itu, kandungan kalium dalam tomat juga bermanfaat untuk mendukung fungsi sistem pencernaan, menjaga keseimbangan cairan tubuh, serta mengontrol tekanan darah.

Untuk membuat jus tomat yang sehat, langkahnya cukup sederhana. Anda hanya perlu:

3–4 buah tomat segar

Air secukupnya

Madu (opsional)

Es batu (opsional)

Cuci bersih tomat, potong kecil-kecil agar lebih mudah dihaluskan, lalu blender hingga halus. Setelah itu, saring jus untuk memisahkan ampas. Anda bisa menambahkan madu sebagai pemanis alami serta es batu agar lebih segar.

Konsumsilah jus tomat ini secara rutin, idealnya di pagi hari atau siang hari sebelum makan, untuk hasil yang optimal.

“Dengan konsumsi rutin, jus tomat dapat meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Namun tetap perlu diimbangi dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif,” tambah dr Fery.

Meski tergolong aman, penting untuk memperhatikan kondisi tubuh masing-masing. Bagi penderita masalah lambung atau gangguan ginjal tertentu, ada baiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga medis sebelum mengonsumsi jus tomat dalam jumlah besar.

Jus tomat mungkin terlihat sederhana, tetapi manfaatnya tidak main-main. Di tengah tren hidup sehat dan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya imunitas, jus tomat bisa menjadi pilihan alami yang ekonomis, praktis, dan menyegarkan.