KBRN, Palembang: Buncis yang punya nama Latin Phaseolus vulgaris sering dijadikan sayuran pelengkap masakan juga lalapan, bahkan buncis sangat mudah didapatkan masyarakat sekaligus memberikan manfaat untuk kesehatan dan kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh.

Dikutip dari Laman Pemerintah Provinsi Jambi, buncis memiliki nutrisi yang luar biasa yaitu protein, lemak, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, tembaga, seng, beta karoten, thiamin, riboflavin, niasin, vitamin C, vitamin A dan vitamin K. Selain nutrisi yang baik, buncis juga bermanfaat untuk kesehatan yaitu merupakan penguat tulang yang alami karena adanya vitamin K.

Buncis juga memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, menjaga imunitas tubuh, dapat menjaga kesehatan jantung karena adanya serat dalam buncis, asam folat dalam buncis bisa meredakan dan mengatasi depresi, juga dapat mengendalikan kadar gula darah.

Manfaat lain dari buncis adalah dapat meningkatkan kesehatan janin juga mencegah risiko kelainan lahir, selanjutnya manfaat buncis lainnya adalah dapat mengelola berat badan seseorang karena adanya kandungan kalori dalam buncis.

Walaupun buncis mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, konsumsilah buncis sesuai kebutuhan jangan berlebihan dan masakla buncis jangan terlalu lama agar kandungan nutrisi dari buncis tetap terjaga dan bermanfaat.