KBRN, Palembang: Masyarakat Indonesia sudah lama mengenal telur bebek sebagai bahan pangan lezat yang bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, mulai dari direbus hingga menjadi pelengkap aneka hidangan khas. Di balik rasanya yang gurih, telur bebek ternyata menyimpan manfaat besar sekaligus potensi risiko bagi kesehatan.

Dikutip dari laman resmi Pemerintah Kabupaten Gunungkidul, para ahli mengungkap bahwa telur bebek mengandung beragam zat gizi penting seperti protein, lemak, antioksidan, vitamin A, vitamin B kompleks, folat, kalsium, zat besi, magnesium, dan mangan.

Kandungan protein yang tinggi dalam telur bebek membantu tubuh memperbaiki jaringan seperti otot, tulang, darah, dan kulit. Selain itu, telur bebek juga mendukung produksi enzim dan hormon penting. Keunggulan lainnya, telur ini mampu membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dibandingkan telur ayam.

Kuning telur bebek juga diketahui mengandung karotenoid, zat antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Namun, di balik manfaat tersebut, para ahli juga mengingatkan akan bahaya mengonsumsi telur bebek secara berlebihan. Kandungan kolesterol yang tinggi dalam telur ini dapat meningkatkan risiko penyempitan arteri. Jika dibiarkan, kondisi tersebut bisa memicu penyakit arteri perifer, stroke, hingga serangan jantung.

Tak hanya itu, kadar kalori yang tinggi dalam telur bebek juga berpotensi menaikkan berat badan secara signifikan jika dikonsumsi tanpa kontrol.

Untuk itu, pakar kesehatan menyarankan masyarakat agar mengonsumsi telur bebek secara bijak dan tidak berlebihan. Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, masyarakat disarankan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum menjadikan telur bebek sebagai bagian rutin dari pola makan sehari-hari.