RRI.CO.ID, Palembang - Minyak sawit merupakan bahan baku dari berbagai produk seperti plastik, sabun, minyak goreng dan lain-lain. Minyak ini didapat dari buah sawit dan tentunya memiliki proses dalam pengolahan. Hasil dari pengolahan ini disebut dengan nama CPO (Crude Palm Oil) atau bisa juga disebut minyak mentah. Dikutip dari alvindocs.com dan tribhakti.com berikut proses pengolahan buah sawit menjadi CPO.

1. Pemilihan Tandan Buah Segar (TBS)

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah melakukan penyortiran. Buah sawit (TBS) yang matang merupakan bahan baku utama dalam proses CPO. Jika dicampur dengan TBS yang belum matang maka akan membuat hasil pengolahan menjadi jelek.

2. Perebusan

TBS kemudian dimasukkan kedalam tangki rebusan (sterilizer) untuk diberi tekanan uap panas. Tujuannya agar buah brondol menjadi lebih lembut, mudah lepas dan gampang diperas.

3. Pemisahan dan Pelumatan

TBS yang telah direbus kemudian dimasukkan ke drum berputar agar brondolan dan tandannya terpisah. Borondolan lalu dilumat dengan mesin press. Minyak mentah yang keluar akan ditampung untuk diendapkan.

4. Klarifikasi

Setelah diendapkan minyak mentah akan disaring dan dimurnikan dari air juga kotoran sehingga diperoleh CPO bersih yang siap disimpan dalam tangki timbun serta diolah.

CPO yang berkualitas baik memiliki warna oranye kemerahan yang cerah, tekstur jernih, dan tidak berbau tengik. Itulah alur proses pembuatan minyak mentah. Semoga Bermanfaat