RRI.CO.ID, Palembang - Salah satu kuliner selain pempek, tekwan, model, laksan, celimpungan, Palembang juga di kenal dengan keaneka ragaman pindang nya, ada pindang Pegagan, pindang meranjat dan pindang Palembang.

Cek Mona (40), salah satu pelaku usaha yang memilih pindang Pegagan sebagai usaha nya, berlokasi di kawasan Kapten Cek Syeh di belakang toko buku Diponegoro, saat dijumpai RRI di tempat usaha nya, menceritakan tentang asal muasal memilih usaha kuliner pindang untuk bidang usahanya.

Bermula dari hobby memasak dan cita rasa masakannya selalu dipuji, membuat Cek Mona memberanikan diri untuk membuka rumah makan pindang Pegagan pada tahun 2000 yang lalu, awal nya berlokasi di kawasan bawah proyek Jembatan Ampera.

“Awal nya saya hobby masak, setiap masak masakan saya selalu dipuji oleh keluarga dan teman dekat, mereka menyarankan untuk buka rumah makan, berkat support dari mereka saya percaya diri dan memilih pindang Pegagan yang bercita rasa unik dan otentik sebagai menu andalan saya”,ungkap Cek Mona.

Berjualan mula nya di kawasan bawah jembatan Ampera, karena cita rasa pindang Cek Mona, telah merasuk di lidah para penikmat pindang masakannya, dua puluh enam tahun usaha nya berjalan, dengan harga kaki lima yang bersahabat di kantong, namun memiliki cita rasa bintang lima, membuat pindang Cek Mona bertahan hingga kini.

Hal yang terkadang membuat Cek Mona jengkel dengan pelanggan, saat menerima orderan banyak, namun tiba- tiba di cancel padahal semua telah di persiapkan, namun itulah suka duka romantika Cek Mona dalam mengembangkan usaha nya.

“Saya kadang jengkel ketika menerima orderan baik dari sosial media atau aplikasi, orderan banyak bikin kita happy, setelah orderan selesai kita persiapkan, tiba tiba orderan tersebut dicancel customer, hal ini menyadarkan saya untuk mempertebal kesabaran”, cerita Cek Mona lirih.

Disisi lain Cek Mona merasa bangga, karena usaha nya dapat berdaya guna, bagi masyarakat sekeliling nya, sehingga menciptakan lapangan pekerjaan, sampai saat ini Pindang Pegagan Cek Mona telah mampu mempekerjakan 50 orang tanaga kerja yang bekerja pada nya.