KBRN, Palembang: Harga ayam potong di Pasar Perumnas Sako mengalami fluktuasi menjelang perayaan Natal dan tahun baru. Kondisi harga yang naik turun ini membuat pembeli harus lebih rajin memantau pasar untuk mengetahui waktu terbaik membeli ayam. Dari harga awal Rp34.000 per kilogram, harga sempat melonjak hingga Rp38.000 dan pergerakannya sulit diprediksi.

Hariyani, salah satu penjual ayam, mengungkapkan bahwa ketidakstabilan harga terjadi akibat tingginya permintaan konsumen. Menjelang hari besar keagamaan, ayam menjadi bahan masakan yang paling sering dibeli untuk berbagai jenis hidangan. Selain itu, pasokan ayam yang tidak terlalu banyak membuat distributor turut menaikkan harga.

Ia menjelaskan, banyak pembeli yang membeli ayam dalam jumlah besar untuk persiapan di rumah. Selain lebih terjangkau dibandingkan daging sapi, ayam juga menjadi pilihan utama untuk menu perayaan seperti opor, rendang, hingga ayam bakar. Namun, harga tetap bergantung pada distributor yang memasok ayam dari berbagai pihak.

Sementara itu, Eka, seorang pembeli, merasakan langsung dampak dari fluktuasi harga ini. Ia harus lebih teliti menghitung kebutuhan dapur dan mencari kesempatan membeli ayam saat harganya turun. Menurutnya, tingginya permintaan menjelang Natal dan tahun baru menyebabkan harga menjadi tidak stabil.

Eka juga melihat banyak ibu rumah tangga membeli ayam dalam jumlah besar untuk kebutuhan perayaan, sehingga membuat harga semakin tidak menentu. Ia berharap momen penurunan harga bisa dimanfaatkan agar kebutuhan rumah tangga tetap terpenuhi tanpa membebani pengeluaran.

Penjual dan pembeli berharap pemerintah dapat turun tangan menstabilkan harga. Menilai bahwa kebijakan pengendalian harga sangat dibutuhkan agar aktivitas jual beli di pasar dapat berjalan lancar tanpa mengganggu kebutuhan masyarakat.

(Penulis: Nursyamsa Azzahiru, Mahasiswa Magang Ilmu Komunikasi UIN Raden Fatah Palembang)