KBRN, Palembang: Madu dikenal sebagai salah satu bahan alami yang kaya manfaat bagi kesehatan. Namun, di pasaran tidak sedikit beredar madu palsu atau campuran yang kualitasnya jauh dari madu murni. Untuk itu, penting bagi konsumen mengetahui cara membedakan madu asli dengan madu palsu agar tidak tertipu.

Fauziah, pemilik brand Madu Hutan Asli Sriwijaya, berbagi pengalaman sekaligus tips dalam mengenali madu murni. Ia mengawali usahanya karena kesulitan menemukan madu yang benar-benar asli. Menurutnya, ada beberapa ciri khas madu asli yang bisa dikenali dari tampilan hingga aromanya. Salah satunya adalah tekstur dan kekentalan.

“Madu asli itu biasanya kental, tapi bukan berarti semua madu encer itu palsu. Madu punya kadar air yang berbeda tergantung jenis dan musim panen. Tapi kalau terlalu encer dan terasa seperti sirup gula, patut dicurigai,” kata Fauziah.

Selain itu, aroma madu asli cenderung khas dan tajam, seperti aroma bunga atau nektar.

“Kalau madu asli, cium baunya aja udah terasa aroma alaminya. Beda sama yang dicampur, kadang malah bau karamel atau nggak ada aroma sama sekali,” jelasnya.

Fauziah juga menyarankan untuk memperhatikan rasa dan efek setelah mengonsumsi madu. Madu asli umumnya meninggalkan rasa hangat di tenggorokan dan tidak terlalu manis.

“Madu asli itu manisnya nggak lebay, dan biasanya habis minum langsung terasa hangat di dalam tubuh. Kalau terlalu manis kayak sirup, kemungkinan besar udah dicampur gula,” katanya.

Salah satu cara paling sederhana untuk menguji madu di rumah adalah dengan tes air dan kertas.

“Kalau ditetesin ke air, madu asli biasanya langsung mengendap ke bawah, bukan larut kayak gula. Terus kalau ditetesin ke kertas atau tisu, madu asli nggak cepat meresap karena kental, kalau bisa selalu beli produk yang memang sudah terjamin mutunya” ujar Fauziah berbagi tips memilih madu.

Namun, Fauziah menegaskan, uji laboratorium tetap menjadi cara paling akurat. Dengan maraknya peredaran madu palsu di pasaran, konsumen dituntut untuk lebih cermat dan kritis dalam memilih.

Mengenali ciri-ciri madu asli tidak hanya penting untuk menjaga kualitas konsumsi, tetapi juga sebagai langkah bijak dalam mendukung produk alami yang benar-benar murni. Melalui edukasi yang tepat dan kesadaran akan pentingnya keaslian produk, diharapkan masyarakat dapat menikmati manfaat madu secara maksimal tanpa kekhawatiran terhadap kualitas dan keamanan.