RRI.CO.ID, Banyuasin – Ketua Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Banyuasin, Erwin Ibrahim, mengimbau seluruh pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk terus berinovasi dalam penyajian menu makanan. Imbauan ini disampaikan setelah evaluasi program selama hampir satu tahun menunjukkan bahwa kandungan gizi telah terpenuhi, namun variasi dan cita rasa masih perlu ditingkatkan agar lebih menarik bagi anak-anak penerima manfaat.

Menurut Erwin, keberhasilan program MBG tidak hanya diukur dari terpenuhinya standar gizi, tetapi juga dari tingkat penerimaan makanan oleh peserta didik. Ia menekankan bahwa siswa dari jenjang SD, SMP, hingga SMA cenderung lebih tertarik pada rasa dan tampilan makanan.

Ia menjelaskan bahwa inovasi dalam penyajian menu menjadi kunci agar makanan bergizi dapat dikonsumsi secara optimal oleh para penerima manfaat. Dengan tampilan yang menarik dan rasa yang lezat, diharapkan tidak ada makanan yang terbuang serta tujuan program dapat tercapai secara maksimal.

"Kami mengimbau pengelola SPPG agar terus berinovasi sehingga makanan bergizi menjadi lebih menarik bagi anak-anak," ujar Erwin Ibrahim, di Pangkalan Balai, Jumat, 10 April 2026.

Lebih lanjut, Erwin menyampaikan bahwa variasi menu dapat dilakukan dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang mudah diperoleh di Banyuasin. Langkah ini tidak hanya meningkatkan kualitas gizi, tetapi juga mendukung perekonomian masyarakat setempat melalui pemberdayaan produk lokal.

Program MBG sendiri merupakan salah satu upaya strategis pemerintah dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui pemenuhan gizi seimbang. Pemerintah Kabupaten Banyuasin berkomitmen memastikan setiap tahapan pelaksanaan program berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

Selain aspek rasa dan tampilan, Erwin juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan dalam proses pengolahan makanan. Standar higienitas harus diterapkan secara konsisten guna menjamin kesehatan para penerima manfaat.

Pemerintah daerah melalui Satgas MBG akan terus melakukan pemantauan dan evaluasi secara berkala terhadap operasional SPPG. Kegiatan ini bertujuan memastikan bahwa seluruh dapur MBG menjalankan tugasnya secara profesional dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Dengan adanya imbauan ini, diharapkan program MBG di Kabupaten Banyuasin semakin efektif dalam meningkatkan status gizi anak-anak sekaligus mendukung terciptanya generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing. Sinergi antara pemerintah, pengelola SPPG, dan masyarakat menjadi kunci keberhasilan program tersebut.