RRI.CO.ID, Palangka Raya – Pemerintah Kota Palangka Raya melalui Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Palangka Raya terus memperketat pengawasan produk pangan. Salah satu komoditas yang mendapat pengawasan yakni daging potong di sejumlah pasar modern menjelang Hari Raya Idulfitri.

Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kota Palangka Raya, Sugiyanto, mengatakan pengawasan tersebut dilakukan untuk memastikan produk daging dan pangan asal hewan yang beredar di pasaran aman, bermutu, serta layak dikonsumsi masyarakat.

“Pengawasan dilakukan untuk memastikan seluruh produk pangan asal hewan yang dijual berada dalam kondisi aman, bermutu, dan layak konsumsi sebagai bentuk perlindungan kepada masyarakat,” ujar Sugiyanto saat diwawancarai awak media, Kamis, 5 Maret 2026.

Menurutnya, pengawasan difokuskan pada pemeriksaan daging beku yang dijual di pasar modern, seiring meningkatnya permintaan bahan pangan menjelang Lebaran.

Tim pengawas turun langsung melakukan pemeriksaan di lapangan dengan mengecek berbagai aspek, mulai dari kondisi fisik daging hingga sistem penyimpanannya. Petugas juga memastikan suhu penyimpanan di dalam freezer sesuai standar serta memeriksa kelengkapan dokumen seperti sertifikat halal dan surat keterangan layak konsumsi.

Selain menjamin keamanan produk, pengawasan tersebut juga bertujuan mencegah peredaran daging yang tidak memenuhi standar kesehatan, termasuk mengantisipasi risiko kontaminasi akibat penyimpanan yang tidak sesuai prosedur.

“Setiap produk hewan yang dipasarkan wajib melalui seleksi ketat agar terhindar dari kontaminasi bakteri maupun penurunan kualitas,” ucapnya.

Di sisi lain, DPKP Kota Palangka Raya juga memantau ketersediaan stok daging di tingkat pengecer guna memastikan pasokan tetap mencukupi selama periode peningkatan permintaan menjelang Hari Raya Idulfitri.