RRI.CO.ID, Palangka Raya - Menu berbuka puasa selalu menjadi momen yang dinantikan oleh banyak orang setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Salah satu hidangan yang cukup menggugah selera adalah nasi lemak yang disajikan bersama ikan goreng. Perpaduan nasi yang gurih dengan lauk ikan yang renyah membuat menu ini menjadi pilihan sederhana namun mengenyangkan untuk berbuka.

Nasi lemak dikenal memiliki cita rasa gurih karena dimasak menggunakan santan dan daun pandan. Aroma harum yang dihasilkan membuat hidangan ini terasa lebih nikmat ketika disantap saat berbuka puasa. Biasanya nasi lemak disajikan bersama sambal, kacang tanah, telur, serta irisan mentimun yang menambah kesegaran.

Untuk melengkapi hidangan, ikan goreng menjadi lauk yang banyak digemari. Ikan yang digoreng hingga berwarna keemasan memberikan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Rasanya semakin lezat ketika dipadukan dengan sambal khas yang pedas dan sedikit manis.

Seorang warga Palangka Raya, Riadi mengaku sering memilih nasi lemak dan ikan goreng sebagai menu berbuka puasa. Menurutnya, menu tersebut cukup sederhana namun mampu mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. “Rasanya gurih dan mengenyangkan, apalagi kalau dimakan saat masih hangat,” ujarnya, Jumat 6 Maret 2026.

Selain rasanya yang lezat, menu ini juga cukup mudah disiapkan di rumah. Nasi dapat dimasak lebih awal menjelang waktu berbuka, sementara ikan digoreng beberapa saat sebelum azan magrib agar tetap hangat saat disajikan. Cara ini membuat hidangan terasa lebih nikmat ketika disantap bersama keluarga.

Bagi sebagian masyarakat, menu seperti nasi lemak dan ikan goreng juga mengingatkan pada suasana kebersamaan di rumah. Saat berbuka, keluarga biasanya berkumpul di meja makan sambil menikmati hidangan yang telah disiapkan.

Dengan cita rasa yang gurih dan sederhana, nasi lemak dan ikan goreng menjadi salah satu pilihan menu berbuka puasa yang cukup digemari. Selain mengenyangkan, hidangan ini juga menghadirkan suasana hangat kebersamaan saat menikmati waktu berbuka bersama keluarga.