RRI.CO.ID, Palangka Raya - Siapa sangka, capcay sederhana bisa berubah menjadi resep viral yang bikin banyak orang penasaran untuk mencobanya sendiri di rumah? Perpaduan sayuran warna-warni, bumbu gurih yang meresap, serta kuah kental yang menggugah selera menjadi daya tarik utama hidangan ini.
Menariknya, resep capcay viral tidak membutuhkan bahan mahal atau teknik memasak yang rumit. Dengan bahan sederhana dan beberapa trik memasak, Anda bisa menghasilkan capcay ala rumahan yang tampil menggoda, lezat, dan bikin ingin tambah lagi.
Capcay pada dasarnya merupakan hidangan yang memadukan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, sawi, kol, brokoli, kembang kol, jagung muda, dan jamur. Agar semakin nikmat, capcay juga dapat ditambahkan telur, bakso, ayam, udang, atau seafood sesuai selera.
Salah satu daya tarik capcay adalah proses memasaknya yang praktis. Bumbu sederhana berupa bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan saus tiram sudah dapat menghasilkan cita rasa gurih. Beberapa orang juga menambahkan kecap asin atau sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma yang lebih khas.
Untuk membuat capcay yang lezat, sayuran sebaiknya dimasukkan secara bertahap sesuai tingkat kematangannya. Wortel dan kembang kol dapat dimasak lebih dahulu, kemudian disusul sawi, kol, brokoli, dan sayuran lainnya. Cara ini membuat tekstur sayuran tetap renyah dan tidak terlalu lembek.
Capcay juga bisa dibuat dalam dua pilihan, yakni capcay kuah dan capcay goreng. Capcay kuah cocok disantap saat ingin menikmati hidangan yang hangat dan segar, sementara capcay goreng memiliki rasa yang lebih kuat karena bumbu meresap pada sayuran dan bahan pelengkap.
Selain lezat, keberadaan beragam sayuran membuat capcay menjadi pilihan menu yang menarik untuk keluarga. Kandungan serat, vitamin, mineral, serta protein dari bahan tambahan seperti telur, ayam, atau udang dapat menjadikan hidangan ini lebih beragam secara gizi.
Tidak heran jika resep capcay mudah menarik perhatian di media sosial. Tampilannya yang penuh warna, proses memasak yang sederhana, dan cita rasanya yang bisa disesuaikan membuat hidangan ini cocok untuk siapa saja. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan bumbu rumahan, capcay viral bisa menjadi menu praktis untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....