KBRN, Palangka Raya: Es kopi susu gula aren kini menjadi salah satu minuman favorit yang bisa ditemukan hampir di setiap kafe, dari yang modern hingga kaki lima. Perpaduan kopi yang pahit, susu yang creamy, dan manis khas dari gula aren menciptakan rasa yang seimbang dan kaya.

Tidak hanya nikmat, minuman ini juga punya aroma yang menggoda dan tampilan gradasi warna yang estetik, cocok untuk dinikmati saat akhir pekan santai di rumah.

Menariknya, membuat es kopi susu gula aren tidaklah sulit. Kamu hanya memerlukan bahan-bahan sederhana seperti kopi hitam (instan atau espresso), susu cair dingin, gula aren cair, dan es batu. Gula aren bisa dibeli dalam bentuk cair siap pakai, atau kamu bisa membuatnya sendiri dengan cara merebus gula aren padat bersama sedikit air hingga larut. Dengan waktu kurang dari 10 menit, kamu sudah bisa menikmati kopi ala kafe dengan cita rasa yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi.

Berikut resep mudahnya untuk membuatnya, pertama seduh 1 sendok teh kopi dengan 100 ml air panas, lalu diamkan sejenak. Di gelas terpisah, tuang 1–2 sendok makan gula aren cair, tambahkan es batu, lalu tuang kopi dan 150 ml susu cair secara perlahan agar menghasilkan gradasi warna yang menarik. Aduk sebelum diminum. Untuk versi yang lebih sehat atau bebas laktosa, kamu bisa mengganti susu dengan alternatif seperti susu almond, oat, atau kedelai.

Minuman ini tak hanya menyegarkan, tapi juga memberikan pengalaman ngopi yang berbeda tanpa harus keluar rumah. Cocok dinikmati saat membaca buku, menonton film, atau berbincang dengan keluarga di teras rumah. Selain itu, kamu bisa menambahkan topping seperti cincau atau boba untuk variasi rasa yang lebih seru. Kalau suka sensasi hangat, es kopi ini juga bisa dihidangkan tanpa es untuk versi kopi susu gula aren panas.

Dengan membuat es kopi susu gula aren sendiri di rumah, kamu bisa menikmati momen akhir pekan dengan lebih hemat, sehat, dan personal.

Rasanya tidak kalah dengan buatan barista, dan proses membuatnya pun bisa menjadi aktivitas menyenangkan di hari libur. Jadi, tak perlu antre di kafe, cukup siapkan bahan-bahan favoritmu dan ciptakan kopi nikmat versi kamu sendiri di rumah.