KBRN, Palangka Raya: Tren kuliner berbahan dasar ayam crispy tidak pernah padam. Setelah ayam goreng tepung konvensional, kini muncul varian baru ayam crispy berbentuk panjang menyerupai stik yang tengah digemari masyarakat. Bentuknya yang unik dan praktis menjadikannya sebagai camilan kekinian yang banyak diburu anak muda.

Di sejumlah kota besar, jajanan kaki lima hingga kafe modern mulai menghadirkan gulungan ayam panjang berbalut kulit renyah dengan isian lembut di dalamnya. Inovasi ini menghadirkan sensasi makan ayam crispy yang berbeda, karena bisa disantap sambil berjalan atau dibawa bepergian tanpa repot.

Varian rasa yang ditawarkan pun kian beragam, mulai dari keju leleh, bumbu pedas manis ala Korea, hingga saus mentai yang gurih. Panjangnya pun bervariasi, bahkan ada yang mencapai seperempat meter sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli.

Fida dan Rifah saat mengisi obrolan pagi di Pro2 “Dibulan ini lagi rame banget trend dari salah satu media sosial ada makanan unik ayam crispy lonjong yang berbentuk stik yang katanya itu adalah jajan Ayam dari jepang”, ujar mereka.

Fenomena ini dianggap sebagai bukti bahwa inovasi pada ayam crispy terus berkembang mengikuti selera konsumen. Pelaku usaha kuliner lokal maupun nasional berlomba menciptakan produk serupa, lengkap dengan tampilan estetik yang mudah viral di media sosial.

Harga yang terjangkau serta konsep “grab and go” menjadi nilai tambah jajanan ini. Konsumen cukup memegang stik ayam crispy tanpa alat makan, sehingga cocok untuk gaya hidup serba cepat masyarakat perkotaan dan mahasiswa.