KBRN, Palangka Raya: Abon sapi merupakan salah satu olahan daging yang digemari banyak orang karena cita rasanya yang gurih. Makanan ini sering dijadikan lauk makanan yang praktis di rumah maupun perjalanan.

Selain rasanya yang gurih, abon sapi juga memiliki teksturnya yang khas, dan daya simpannya yang tahan lama. Tak heran, makanan olahan ini sangat populer bagi masyarakat Indonesia.

Abon sapi juga kerap disajikan bersama nasi, isian roti dan cemilan. Bahkan, untuk membuat abon sapi ternyata tidak sulit asalkan mengetahui tahapan dan teknik yang tepat.

Tak hanya itu, bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan abon juga mudah didapatkan dipasaran. Dihimpun dari kanal Youtube Bunda Tari, untuk menghasilkan abon sapi perlu siapkan bahan-bahan berikut:

• Daging Sapi
• Jahe
• Bengkuas
• Bawang merah
• Bawang putih
• Ketumbar bubuk
• Garam
• Penyedap rasa
• Gula merah
• Daun jeruk
• Daun salam
• Santan
• Minyak Goreng

Langkah-langkah pembuatan:

• Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe
• Rebus daging sapi hingga 60 menit
• Tumbuk daging
• Suwir daging tersebut
• Tumis bumbu yang telah dihasukan
• Tambhakan gula merah, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa
• Masukan daun salam dan daun jeruk
• Berikan santan secukupnya
• Aduk dan masukan daging sapi yang telah disuwir
• Angkat, dan panaskan minyak pada wadah
• Goreng daging tersebut hingga kecoklanan
• Angkat dan tiriskan minyak
• Abon siap disajikan