KBRN, Palangka Raya: Lebaran tahun ini telah berlalu,namun suasana dan kesannya masih terasa. Setelah menikmati berbagai hidangan khas Lebaran yang meliputi ketupat, opor ayam, dan rendang, banyak orang mulai mencari variasi makanan yang lebih segar atau berbeda dari menu yang sudah ada.

Melansir dari Fimela, selain dari segi selera, pencarian makanan tertentu setelah Lebaran juga dipengaruhi oleh kebutuhan tubuh untuk kembali ke pola makan yang lebih seimbang. Sehingga banyak orang beralih ke makanan yang lebih ringan, pedas, atau segar guna menetralkan rasa di lidah.

Inilah alasan mengapa makanan seperti soto, mie ayam, atau rujak sering menjadi pilihan utama setelah Lebaran. Bakso menjadi salah satu pilihan yang paling disukai banyak orang.

Kuahnya yang hangat dan gurih terasa lebih ringan di perut, sementara "sensasi pedas dari sambal menambah kenikmatan tersendiri.".

Kemudian soto, baik soto ayam maupun soto daging, hidangan ini terasa lebih ringan dibandingkan dengan makanan yang berbahan dasar santan.

Ditambah perasan jeruk nipis dan sambal, soto mampu memberikan rasa segar yang menyenangkan setelah menyantap hidangan Lebaran yang cenderung berat.

Selanjutnya rujak yang merupakan kombinasi buah segar dengan bumbu kacang yang pedas-manis memberikan sensasi menyegarkan sekaligus membantu pencernaan agar lebih lancar. Hidangan sehat seperti pecel dan gado-gado juga menjadi pilihan yang populer pasca Lebaran.