KBRN, Palangka Raya: Tren kuliner di awal tahun ini kembali diramaikan dengan berbagai makanan inovatif yang menarik perhatian masyarakat. Salah satu yang tengah viral adalah croffle boba matcha, perpaduan antara croissant waffle dengan topping boba kenyal dan saus matcha khas Jepang.

Makanan ini menjadi primadona di berbagai kedai kopi dan toko kue tidak terkecuali di kota Palangka Raya, menarik minat pecinta kuliner dari berbagai kalangan.

Selain croffle boba matcha, hidangan lain yang juga mencuri perhatian adalah nasi kulit salted egg. Nasi gurih yang disajikan dengan kulit ayam crispy dan saus telur asin ini menjadi favorit karena perpaduan rasa asin, gurih, dan renyah yang menggugah selera. Banyak penjual di media sosial menawarkan hidangan ini dengan berbagai variasi, seperti tambahan sambal matah atau keju leleh.

Salah satu penikmat kuliner, Rizky mengungkapkan bahwa makanan viral ini memang layak dicoba. "Aku awalnya penasaran dengan croffle boba matcha karena sering muncul di media sosial. Ternyata rasanya unik, ada manis, gurih, dan teksturnya renyah. Nasi kulit salted egg juga favorit aku karena crunchy dan creamy banget," ujarnya.

Fenomena makanan viral ini tidak lepas dari pengaruh media sosial, terutama TikTok dan Instagram, yang menjadi sarana utama promosi kuliner kekinian.

Banyak pengusaha makanan memanfaatkan platform ini untuk menarik pelanggan dengan video pendek yang menggoda selera. Dengan daya tarik visual yang kuat, tak heran jika makanan-makanan ini laris manis dalam waktu singkat.

Bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner viral ini, beberapa kafe dan restoran di Palangka Raya telah menyediakannya sebagai menu andalan.

Dengan inovasi yang terus berkembang, dunia kuliner di awal 2025 diprediksi akan semakin kreatif dan menghadirkan lebih banyak hidangan unik yang siap memanjakan lidah para pecinta makanan.