KBRN, Palangka Raya: Saat malam pergantian tahun, aroma khas jagung bakar hampir selalu hadir di setiap sudut Indonesia. Dari desa hingga kota besar, tradisi membakar jagung telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan tahun baru, menciptakan suasana hangat yang penuh kebersamaan.

Meskipun tidak ada catatan pasti kapan tradisi ini bermula, jagung bakar telah lama menjadi pilihan populer dalam momen berkumpul keluarga dan teman-teman. Penyebab utamanya adalah kesederhanaan proses memasak dan bahan yang mudah didapatkan.

Salah seorang ibu rumah tangga di Palangka Raya Dewi Sinta mengatakan, jagung bakar bukan sekadar makanan. Aktivitas membakar jagung bersama menjadi momen untuk berbagi cerita, canda tawa, dan harapan di tahun yang baru. Minggu, (5/1/2025).

Lebih lanjut dikatakan, proses ini juga sering dianggap sebagai simbol meninggalkan yang lama dan menyambut yang baru dengan semangat. Tradisi ini juga menghadirkan kreativitas dalam cara penyajian jagung bakar. Selain olesan mentega dan garam klasik, kini ada berbagai rasa inovatif yang populer, seperti barbeque, keju, pedas manis, hingga cokelat.

"Jagung bakar itu sederhana, murah, tapi maknanya besar. Membakar jagung bersama-sama membuat kita merasa lebih dekat satu sama lain. Jagung bakar itu ibarat refleksi hidup, kita menunggu dengan sabar sampai matang sempurna, seperti kita menunggu harapan kita terwujud di tahun yang akan datang," ujarnya.

Meski zaman terus berkembang, tradisi jagung bakar tetap bertahan. Di era digital ini, banyak keluarga bahkan mengunggah momen membakar jagung ke media sosial, menjadikannya bagian dari tren kekinian tanpa kehilangan esensi tradisionalnya.

Bagi masyarakat Indonesia, jagung bakar juga menjadi simbol harapan. Proses membakar hingga matang sempurna dianggap mencerminkan usaha dan kesabaran dalam mencapai impian. Tidak heran, setiap malam tahun baru, jagung bakar selalu hadir, menghangatkan hati di tengah dinginnya malam.