KBRN, Palangka Raya: Udang menjadi salah satu pilihan makanan laut yang banyak digemari oleh masyarakat, terutama di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, udang kaya akan berbagai kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Di antaranya, udang mengandung protein tinggi, vitamin B12, selenium, serta asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Salah satu manfaat utama dari mengonsumsi udang adalah kemampuannya dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan selenium dalam udang berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, udang juga membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak dan mempercepat penyembuhan luka, membuatnya menjadi pilihan tepat bagi yang membutuhkan pemulihan cepat.

Meskipun memiliki banyak manfaat, penting untuk mengetahui seberapa banyak udang yang sebaiknya dikonsumsi. Para ahli gizi menyarankan agar udang dikonsumsi 2-3 kali seminggu, bukan setiap hari.

Konsumsi udang secara berlebihan bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi, terutama bagi orang yang sudah memiliki masalah kesehatan jantung. Selain itu, ada juga risiko alergi bagi sebagian orang yang sensitif terhadap makanan laut.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa udang mengandung kadar kolesterol yang cukup tinggi, sehingga bagi individu yang memiliki riwayat penyakit jantung atau gangguan kolesterol, perlu berhati-hati dalam mengonsumsinya.

Mengonsumsi udang dalam jumlah moderat bisa memberikan manfaat kesehatan tanpa meningkatkan risiko gangguan kesehatan lainnya.

"Udang memang memiliki banyak manfaat, tapi harus bijak dalam mengonsumsinya. Saya sarankan jangan makan setiap hari, agar tetap sehat dan tidak berisiko," ujar Anna Sari, seorang ahli gizi.

Menurutnya, penting untuk menjaga pola makan yang seimbang agar manfaat dari makanan laut ini dapat maksimal tanpa menimbulkan masalah kesehatan.