RRI.CO.ID, Palangka Raya – Usaha kuliner ayam goreng terus menjadi pilihan masyarakat untuk memulai bisnis rumahan. Selain proses pembuatannya yang relatif mudah, ayam goreng juga memiliki pangsa pasar yang luas karena digemari berbagai kalangan usia. 

Hal inilah yang mendorong Karina Santi warga Palangka Raya, membuka usaha ayam goreng di depan rumahnya sejak enam bulan terakhir. Setiap hari, Karina mulai menyiapkan dagangannya sejak pukul 06.00 WIB. Ia membersihkan dan membumbui ayam dengan racikan rempah khas buatannya sebelum digoreng hingga keemasan.

Dalam sehari, Ia mampu menjual hingga 50 potong ayam dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp10 ribu per potong. Menurutnya kunci usahanya bertahan adalah menjaga kualitas rasa dan kebersihan. 

“Saya selalu menggunakan ayam segar dan minyak yang bersih supaya pelanggan puas dan mau kembali lagi,” ujarnya saat ditemui di lapaknya, Selasa 10 Februari 2026.

Salah seorang pembeli, Kodi mengaku sering membeli ayam goreng di tempat tersebut karena rasanya yang gurih dan harganya ramah di kantong. “Ayamnya renyah di luar, tapi tetap lembut di dalam. Cocok untuk makan siang atau dibawa pulang untuk keluarga,” katanya.

Meski persaingan usaha kuliner cukup ketat, Karina tetap optimis usahanya dapat berkembang. Ia juga memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan dagangannya serta melayani pesanan melalui aplikasi pesan singkat.

Dengan semangat dan konsistensi menjaga kualitas, usaha ayam goreng rumahan ini menjadi salah satu contoh peluang ekonomi kreatif yang mampu membantu meningkatkan pendapatan keluarga sekaligus memenuhi kebutuhan kuliner masyarakat sekitar.