KBRN, Palangka Raya: Bahan-bahan lokal sederhana ternyata bisa disulap menjadi sajian lezat sekaligus peluang bisnis. Pemilik usaha Dapur SR, Suning Rahayu, saat menjadi narasumber Obrolan UMKM di Pro 4 RRI, mengatakan dirinya fokus mengolah bahan lokal menjadi jajanan tradisional khas Jawa Timur, seperti sengkulun ubi ungu, bolu singkong tanpa tepung, hingga iwel-iwel yang dimodifikasi tanpa daun pisang.

Suning memilih fokus pada jajanan tradisional karena minimnya penjual makanan sarapan khas di sekitar kompleknya. Sementara permintaan dari masyarakat cukup tinggi, terutama saat malam Jumat dan acara yasinan.

Suning Rahayu memulai usaha Dapur SR di masa pandemi dengan memanfaatkan penjualan online melalui grup WhatsApp di lingkungan perumahannya. "Iya usaha saya alhamdulillah mendapat sambutan positif dari pelanggan saya,” ucapnya, Kamis (2/10/2025).

Usaha yang digelutinya mendapat sambutan positif dengan banyak repeat order, terutama dari komunitas setempat yang rutin mengadakan kegiatan pengajian. Tantangan yang dihadapi di awal usaha adalah risiko dagangan tidak laku jika menitipkan ke kios.

Karena itu, Suning lebih memilih sistem penjualan online yang lebih efisien. Meski harga bahan baku seperti kelapa kerap naik, ia tetap berusaha menyesuaikan harga tanpa mengurangi kualitas.

Pernah ditawari ikut event besar seperti Car Free Night, kendala jarak dan logistik membuatnya memilih tetap fokus memasarkan produk melalui jaringan lokal dan komunitas UMKM binaan BUMN yang juga memberikan banyak pelatihan serta dukungan. (Nasrullah)