RRI.CO.ID, Palangka Raya - Budidaya seledri menjadi salah satu peluang usaha hortikultura yang semakin diminati masyarakat. Selain digunakan sebagai pelengkap berbagai masakan, seledri juga memiliki permintaan pasar yang cukup stabil.

Tanaman ini dapat dibudidayakan di lahan pekarangan maupun menggunakan sistem polybag dan hidroponik, sehingga cocok dikembangkan oleh petani maupun masyarakat yang ingin memulai usaha pertanian skala rumah tangga.

Seledri memiliki masa panen yang relatif singkat dengan perawatan yang tidak terlalu rumit. Penyiraman yang teratur, penggunaan media tanam yang subur, serta pemupukan yang tepat menjadi faktor penting untuk menghasilkan tanaman yang berkualitas. Hasil panen seledri dapat dipasarkan ke pasar tradisional, swalayan, rumah makan, hingga pelaku usaha kuliner.

Menurut Kementerian Pertanian Republik Indonesia, pengembangan komoditas hortikultura, termasuk sayuran daun seperti seledri, memiliki prospek yang baik karena permintaan masyarakat terus meningkat. Pemanfaatan lahan pekarangan untuk budidaya sayuran juga menjadi salah satu upaya mendukung ketahanan pangan keluarga sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat.

Selain bernilai ekonomi, seledri juga dikenal memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menyebutkan bahwa sayuran hijau merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Mengonsumsi aneka sayuran, termasuk seledri, dianjurkan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.

Sementara itu, dari webside Healthline menjelaskan bahwa seledri mengandung vitamin K, vitamin C, folat, kalium, serta antioksidan yang berpotensi membantu menjaga kesehatan tubuh. Meski demikian, manfaat tersebut akan lebih optimal jika diimbangi dengan pola makan sehat dan gaya hidup aktif.

Dengan perawatan yang relatif mudah, kebutuhan pasar yang terus ada, serta manfaatnya bagi kesehatan, budidaya seledri menjadi salah satu peluang usaha yang layak dikembangkan.

Selain memberikan tambahan pendapatan bagi masyarakat, pengembangan seledri juga mendukung ketersediaan sayuran segar dan memperkuat sektor hortikultura di Indonesia.