RRI.CO.ID, Palangka Raya - Tingginya minat masyarakat terhadap kuliner bakso di Kota Palangka Raya membuat usaha ini tetap bertahan dan terus berkembang. Di tengah banyaknya pilihan makanan, bakso masih menjadi favorit berbagai kalangan.

Salah satunya adalah Bakso Patrick di Jalan G. Obos 10, yang dirintis oleh Rosmananto. Berawal dari modal sederhana, usahanya perlahan berkembang.

Rosmananto mengatakan bahwa menjalankan usaha bakso tidak selalu mudah karena butuh keuletan dan kesabaran, terutama untuk menjaga rasa tetap konsisten di tengah harga bahan baku yang sering berubah.

"Awalnya kita merintis itu nggak mudah, harus dari bawah. Semua butuh keuletan. Saya memaksimalkan kemampuan yang saya punya, bagaimana caranya usaha ini tetap jalan. Modal awal sekitar satu jutaan, dan juga ada bantuan dari bank," ujarnya, Rabu, 8 April 2026.

Di tengah aktivitas masyarakat, bakso tetap menjadi pilihan yang mudah dijangkau dan disukai banyak orang, termasuk bagi mereka yang baru pertama kali mencoba. Seorang pembeli, Alicia, yang mencoba Bakso Patrick untuk pertama kalinya, mengungkapkan rasa dan pelayanan menjadi hal yang langsung terasa saat pertama kali datang.

"Aku anak rantau di sini dan baru pertama kali coba. Menurut aku pelayanannya ramah dan ramah di kantong. Yang paling penting dari bakso itu bumbu kuahnya. Di sini rasa pentol sama kuahnya enak. Harapannya ke depan semoga lebih maju dan mungkin lapaknya bisa lebih besar," katanya.

Usaha kuliner sederhana seperti ini menunjukkan bahwa selama rasa dan pelayanan tetap dijaga, minat masyarakat akan tetap ada. (HESA)