KBRN, Palangka Raya: Setiap Iduladha, pembahasan seputar daging qurban kembali mencuat, mulai dari cara pengolahan hingga berbagai anggapan yang berkembang di masyarakat.

Namun, tak sedikit dari informasi tersebut yang ternyata hanyalah mitos tanpa dasar ilmiah. Untuk itu, penting memahami mana yang fakta dan mana yang sekadar kabar simpang siur.

Salah satu mitos yang sering beredar adalah anggapan bahwa daging kambing lebih tinggi kolesterol dibanding daging sapi. Faktanya, menurut data dari sejumlah studi gizi, kandungan kolesterol pada daging kambing justru sedikit lebih rendah dibanding sapi, asalkan diolah dengan benar dan tidak berlebihan dalam konsumsi.

Mitos lain yang cukup populer adalah bahwa daging qurban tidak boleh dimasak sebelum tiga hari. Padahal, tidak ada dalil yang melarang konsumsi langsung daging qurban setelah penyembelihan. Bahkan, dalam kondisi segar, daging justru lebih baik dikonsumsi sesegera mungkin atau disimpan dengan teknik yang benar.

Ada pula anggapan bahwa daging qurban harus dibagikan seluruhnya dan tidak boleh dimakan oleh keluarga yang berqurban. Ini juga tidak sepenuhnya benar. Dalam ajaran Islam, justru dianjurkan agar orang yang berqurban ikut menikmati sebagian dari daging tersebut sebagai bentuk rasa syukur.

Dengan banyaknya informasi yang beredar, penting bagi masyarakat untuk memilah berdasarkan sumber yang terpercaya. Mengetahui fakta dari mitos tak hanya bermanfaat secara keagamaan, tetapi juga mendukung pola hidup sehat dan konsumsi daging yang bijak selama Iduladha.