KBRN, Palangka Raya: Rumah makan khas Dayak di Kota Palangka Raya masih tetap diminati masyarakat, meski saat ini semakin banyak pilihan kuliner modern yang hadir di tengah masyarakat.

Tempat makan ini menyajikan berbagai hidangan tradisional khas Dayak seperti juhu singkah, sambal suna, hingga menu bakaran ikan yang menggugah selera. Berbagai menu tersebut menjadi andalan rumah makan khas Dayak dan banyak digemari pengunjung.

Salah satu pegawai rumah makan khas Dayak Samba 2, Ahuy, mengatakan bahwa menu bakaran, terutama ikan patin, menjadi pilihan favorit pelanggan. “Yang paling banyak dicari itu ikan bakar, terutama ikan patin dan nila. Ikan sungai-sungai juga diminati,” ujarnya, Jum'at (13/6/2025). Tingginya minat masyarakat terhadap menu khas Dayak juga diakui Ahuy.

Salah satu pengunjung, Cia, mengaku sudah sering menikmati kuliner khas Dayak di rumah makan yang berdiri sejak 1995 silam. “Kalau yang di sini baru pertama kali, tapi kalau yang lama sudah sering,” ucapnya.

Dengan cita rasa khas yang autentik dan suasana sederhana namun hangat, rumah makan khas Dayak ini menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat yang ingin menikmati kuliner tradisional sekaligus ikut melestarikan budaya lokal.

Rumah makan yang beroperasi setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00 WIB ini menawarkan harga yang relatif terjangkau, yakni berkisar antara Rp22.000 hingga Rp55.000 per porsi. Saat ini, rumah makan tersebut telah memiliki dua cabang, dengan cabang kedua baru dibuka sekitar dua bulan terakhir dan mulai menarik perhatian pelanggan.