RRI.CO.ID, Palangka Raya - Kayu manis merupakan salah satu rempah yang dikenal luas dalam berbagai kuliner Indonesia.
Rempah yang berasal dari bagian kulit pohon ini memiliki aroma harum dan rasa manis yang khas, sehingga sering digunakan untuk memberikan karakter pada makanan maupun minuman.
Dalam masakan, kayu manis dapat digunakan dalam bentuk batang maupun bubuk. Rempah ini kerap menjadi bagian dari bumbu berbagai hidangan, termasuk masakan berkuah, olahan daging, nasi berbumbu, serta makanan tradisional yang membutuhkan aroma rempah yang kuat.
Selain makanan, kayu manis juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan minuman. Batang kayu manis dapat direbus bersama bahan lain seperti jahe, serai, atau teh untuk menghasilkan minuman dengan aroma yang khas. Sementara dalam bentuk bubuk, kayu manis dapat ditambahkan pada susu, kopi, maupun berbagai olahan makanan.
Aroma kayu manis yang kuat membuat penggunaannya tidak perlu dalam jumlah banyak. Masyarakat dapat menyesuaikan takaran berdasarkan jenis makanan atau minuman yang dibuat agar cita rasa rempah tetap seimbang dengan bahan lainnya.
Untuk menjaga kualitasnya, kayu manis sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan tertutup. Penyimpanan yang tepat dapat membantu mempertahankan aroma serta mencegah rempah terkena kelembapan yang dapat memengaruhi kualitasnya.
Kayu manis juga memiliki nilai ekonomi sebagai salah satu komoditas rempah yang digunakan dalam industri pangan. Selain dijual dalam bentuk batang atau bubuk, rempah ini dapat menjadi bahan dalam berbagai produk makanan dan minuman yang memiliki nilai tambah.
Dengan aroma harum dan cita rasa khasnya, kayu manis tetap menjadi salah satu rempah yang banyak digunakan masyarakat.
Kehadirannya tidak hanya memperkaya cita rasa kuliner, tetapi juga menunjukkan kekayaan rempah Nusantara yang telah dimanfaatkan dalam berbagai tradisi makanan dan minuman.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....