RRI.CO.ID, Palangka Raya - Telur menjadi salah satu bahan pangan yang hampir selalu tersedia di dapur rumah tangga. Namun, penyimpanan yang kurang tepat dapat membuat telur cepat rusak dan berpotensi menimbulkan risiko kesehatan.

Oleh karena itu, penting bagi masyarakat memahami cara menyimpan telur yang benar agar tetap awet dan aman dikonsumsi.

Salah satu langkah utama adalah menyimpan telur di dalam lemari pendingin dengan suhu stabil.

Pendinginan membantu memperlambat pertumbuhan bakteri seperti Salmonella yang dapat berkembang pada telur jika dibiarkan pada suhu ruang terlalu lama.

Selain itu, telur sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup atau kemasan aslinya dan tidak diletakkan di pintu kulkas. Hal ini karena suhu di bagian pintu cenderung berubah-ubah akibat sering dibuka dan ditutup, sehingga dapat memengaruhi kualitas telur.

Mencuci telur sebelum disimpan juga tidak disarankan, kecuali jika akan langsung digunakan. Lapisan pelindung alami pada cangkang telur dapat rusak jika terkena air, sehingga memudahkan bakteri masuk ke dalam telur.

Dengan menerapkan cara penyimpanan yang tepat, telur dapat bertahan lebih lama dan tetap dalam kondisi baik. Masyarakat diimbau untuk selalu memeriksa kesegaran telur sebelum dikonsumsi guna menjaga kesehatan keluarga.