RRI.CO.ID, Palangka Raya - Tim Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (PKM) yang terdiri dari dosen Program Studi Kimia dan Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Palangka Raya (UPR), melaksanakan sosialisasi dan pelatihan berbasis kearifan lokal kepada masyarakat Kelurahan Habaring Hurung, Kecamatan Bukit Batu, Palangka Raya, Selasa, 18 Agustus 2026. Kegiatan berfokus pada diversifikasi produk pangan olahan untuk meningkatkan ketahanan pangan sekaligus nilai ekonomi hasil pertanian masyarakat.
Kegiatan ini dilatarbelakangi banyaknya hasil panen yang tidak terjual di pasar dan akhirnya terbuang, sehingga menyebabkan kerugian bagi petani. Sebagian besar masyarakat Habaring Hurung berprofesi sebagai petani dan menggantungkan kebutuhan keluarga dari hasil pertanian. Harga hasil pertanian yang tidak menentu juga membuat keuntungan petani terkadang sangat kecil, bahkan berpotensi mengalami kerugian.
Ketua Tim PKM Prodi Kimia FMIPA UPR, Chuchita, S.Pd., M.Sc., mengatakan kegiatan tersebut menjadi salah satu upaya memberikan solusi melalui pemberdayaan di bidang pertanian dan kewirausahaan. Masyarakat dan kelompok tani diberikan pengetahuan serta keterampilan untuk mengolah hasil pertanian menjadi produk pangan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
“Kegiatan ini merupakan salah satu solusi yang dapat membantu menyelesaikan permasalahan yang dialami kelompok tani di Kelurahan Habaring Hurung dan seluruh anggota kelompok tani terlibat aktif dalam setiap proses pelaksanaan PKM ini, mulai dari sosialisasi hingga pelatihan pembuatan produk,” ujarnya.
Chuchita menjelaskan, sebelumnya hasil pertanian yang tidak laku terjual, termasuk rimbang, hanya dibuang atau dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Melalui pelatihan yang dilaksanakan pada 18 Agustus 2026 tersebut, hasil pertanian yang sebelumnya tidak memiliki nilai jual dapat diolah menjadi produk yang lebih bernilai sehingga berpotensi membantu meningkatkan perekonomian masyarakat.
Ketua Kelompok Tani Kelurahan Habaring Hurung, Suniti, menyambut baik pelatihan yang diberikan Tim PKM Prodi Kimia FMIPA UPR. Ia berharap kegiatan tersebut dapat berkelanjutan dan dikembangkan melalui berbagai inovasi produk berbahan baku hasil pertanian yang melimpah di wilayah Habaring Hurung.
Suniti menilai program tersebut tidak hanya bermanfaat bagi petani, tetapi juga masyarakat secara luas melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam memanfaatkan hasil pertanian. Program diversifikasi pangan berbasis kearifan lokal ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi daerah lain, khususnya di Kalimantan Tengah, untuk mengembangkan hasil pertanian menjadi produk bernilai ekonomi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....