Ramadan dan Idulfitri, Permintaan Daging Sapi Meningkat

KBRN, Sungailiat: Dinas Pangan dan Pertanian (Dinpanpertan) Kabupaten Bangka mencatat adanya peningkatan permintaan daging sapi, yang sudah dimulai pada awal Ramadan 1446 Hijriah.

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Bangka Krisnaningsing mengatakan, masyarakat Kabupaten Bangka pada umumnya mengutamakan kebutuhan protein.

Krisnaningsih melihat, sebelumnya tempat pemotongan sapi hanya memotong satu sapi namum pada awal puasa bertambah dua ekor. Belum lagi penjual daging sapi dari Pangkalpinang yang berdagang di Kabupaten Bangka.

“Jadi dari awal itu sudah ada peningkatan tapi untuk Idulfitri sendiri sebenarnya dua minggu sebelum lebaran itu masyarakat sudah setop karena takut pas harga lebaran meningkat,” ujar Krisnaningsih.

Krisnaningsih menambahkan, ketersediaan pasokan sapi selama bulan Ramadan hingga hari raya Idulfitri dalam kondisi aman. Pihaknya terus memonitoring perkembangan data statistik ketersediaan pasokan dan kebutuhan sapi.

Selain itu, Dinpanpertan Kabupaten Bangka juga berkoordinasi dengan para peternak dan distributor untuk menjamin stok sapi tetap mencukupi kebutuhan masyarakat, terutama menjelang Hari Raya Idulfitri yang biasanya mengalami peningkatan permintaan.

“Sementara ini yang baru datang saja yang di Cendrawasih itu sekitar 300 lebih ekor sapi. Kebetulan dua minggu menjelang Idulfitri juga untuk Kabupaten Bangka stoknya sudah cukup dan kita juga disuplai dari Pangkalpinang untuk daerah Belinyu, jadi untuk di Belinyu stoknya ada 175 ekor,” jelas Krisnaningsih.

Krisnaningsih menambahkan, saat ini di Kabupaten Bangka terdapat ketersediaan sapi sekitar 500 ekor. Ketersediaan sapi tersebut tidak hanya untuk kebutuhan Ramadan dan Idulfitri, namun juga bisa untuk momen Idul Adha.

Sementara itu, Herni, warga Sungailiat berharap ketersediaan sapi tidak mengalami kekurangan karena akan berdampak pada kenaikan harga. Terutama menjelang perayaan Hari Raya Idulfitri kebutuhan akan daging sapi meningkat.

“Kalau kami masyarakat berharapnya stabil saja haraga-harga terutama daging. Apalagi mau lebaran ini biasanya orang stok takut harganya tinggi,” ujar Herni.