Resep Es Timun Serut Lemon, Minuman Sehat yang Menyegarkan

KBRN, Entikong - Es timun serut biasanya sering dijumpai di restoran Aceh hingga penjual minuman takjil saat puasa. Rasanya manis dan asam, cocok banget dikonsumsi saat cuaca sedang terik.

Jika kamu sedang ingin merasakan kesegaran yang hakiki, apalagi saat cuaca sedang terik, cobalah membuat es timun serut lemon dengan resep di bawah ini. Caranya gampang banget, bahan-bahannya pun mudah didapat. Dijamin rasa hausmu langsung hilang seketika!

Bahan-bahan:

• 800 ml air matang
• 250 ml sirup melon
• 2 buah timun
• 1 buah lemon atau jeruk nipis, peras airnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih timun, lalu belah tengahnya dan buang bagian bijinya. Setelah itu, serut kasar timun. Sisihkan.
2. Campur timun yang telah diserut dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis, sirup melon, dan air matang. Aduk merata, lalu koreksi rasanya.
3. Tuangkan timun serut ke dalam gelas saji lalu beri es batu secukupnya.
4. Sajikan es timun serut lemon buatanmu.

Tips memasak:

1. Sebelum diolah, kamu bisa memotong pangkal dan ujung timun, lalu gosok hingga keluar getah. Cara ini akan meminimalisir rasa pahit dari timun.
2. Gunakan alat serut buah yang cenderung halus daripada alat serut biasa, supaya teksturnya lebih lembut dan ukurannya sama rata.
3. Tuangkan air jeruk nipis sedikit demi sedikit biar rasan asamya bisa kamu sesuaikan.

Itulah resep es timun serut lemon yang menyegarkan tenggorokan sekaligus memperbaiki mood kamu. Selamat merasakan kesegarannya!

(sumber: idntimes.com)