KBRN, Jakarta: Menjalankan puasa Ramadan harus mempersiapkan banyak hal. Apalagi bulan Ramadan tinggal menghitung hari saja.

Agar puasa berjalan lancar, tentu anda perlu memperhatikan jenis makanan dan minuman yang dikonsumsi selama puasa. Termasuk pada saat sahur maupun berbuka puasa, dan makanan rendah kalori sangat baik untuk kesehatan.

Berikut jenis makanan rendah kalori yang bisa disiapkan sebagai menu berbuka puasa maupun saat sahur nanti. Dirangkum berbagai sumber, Selasa (14/3/2023), di antaranya:

1. Beras Merah

Beras merah bisa dikonsumsi untuk menjaga atau menurunkan berat badan. Pasalnya beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang lambat dicerna tubuh, sehingga anda kenyang lebih lama.

Hal ini artinya nasi merah cocok dikonsumsi setiap hari sebagai pendamping lauk-pauk menu sahur dan berbuka. Coba aplikasikan makanan ini bersama keluarga tercinta anda.

2. Buah

Pilih buah yang mengandung banyak vitamin dan mineral seperti pisang, apel, pepaya, melon, anggur, dan mangga. Buah beri seperti stroberi, bluberi, rasberi, dan blackberry juga bisa dikonsumsi karena mengandung antioksidan tinggi.

Sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh dalam melawan radikal bebas penyebab penyakit. Sebab, kandungan serat beri-berian juga tergolong tinggi sehingga bisa melancarkan pencernaan.

Sebaliknya, hindari buah durian saat puasa. Hal itu karena mengandung banyak gas sehingga berpotensi menyebabkan buang angin dan mual.

3. Sayuran

Kandungan serat, vitamin, dan mineral dalam sayuran berguna untuk menjaga kesehatan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan penyakit. Sayuran yang mengandung rendah kalori adalah bayam, selada, dan sawi.

Kandungan zat besi pada sayuran hijau dapat meningkatkan sel darah merah. Sehingga mampu menjaga tubuh agar tidak lesu saat berpuasa.

4. Ikan

Ikan banyak mengandung protein dan kandungan omega 3 yang berguna untuk meningkatkan kecerdasan otak dan menyehatkan jantung. Agar manfaat baik ikan tetap terjaga, sebaiknya olah ikan dengan cara dikukus.

Hal itu untuk mengurangi konsumsi kalori lebih banyak, pilih ikan tanpa lemak. Seperti ikan kod, tuna, salmon, sarden, atau mackerel.

5. Telur

Selain tinggi protein, telur yang berukuran besar juga masih tergolong rendah kalori. Lebih baik jika telur dimasak dengan cara direbus daripada digoreng.

Pasalnya minyak yang digunakan untuk menggoreng telur mengandung lemak. Sehingga memiliki kadar kalori yang tinggi dan berpotensi menambah berat badan.

6. Sup

Pilih sup berbasis kaldu seperti sup ayam, sup kacang merah, atau sup sayur bening sebagai menu berbuka puasa. Bahkan, kuah bening juga sangat cocok dihidangkan saat sahur bersama keluarga anda.

7. Kentang rebus

Kentang rebus memiliki beberapa sifat yang menjadikannya sebagai makanan yang sempurna untuk kesehatan yang optimal. Umbi satu ini mempunyai kalsium yang sangat tinggi, sebuah nutrisi yang memainkan peran penting dalam kontrol tekanan darah.

Pada skala yang disebut dengan Satiety Index, yang mengukur bagaimana tingkat penghasil rasa kenyang. Sebab, kentang rebus mendapat nilai paling tinggi dari semua makanan yang diuji.

8. Salad buah

Orang yang mengonsumsi lebih banyak buah setiap harinya bisa terhindar dari obesitas maupun kelebihan berat badan. Salah satu menu buka puasa yang menyehatkan dan menyegarkan yaitu salad buah.

Namun, pastikan terlebih dahulu kandungan buahnya lebih banyak. Coba dibandingkan dengan saus atau dressingnya dan jangan tambah saus kental manis.

9. Salmon dan Tuna

Menu buka puasa selanjutnya bisa Anda coba dengan ikan berlemak seperti salmon. Ikan yang rendah kalori ini bisa membuat Anda kenyang selama berjam-jam.

Salmon sarat dengan protein yang berkualitas tinggi, lemak sehat, dan berbagai nutrisi penting. Salmon juga mempunyai asam lemak omega-3, yang terbukti telah membantu mengurangi peradangan.

Sedangkan ikan tuna adalah makanan rendah kalori dan lemak, namun tinggi protein. Tuna populer di kalangan binaragawan dan model kebugaran.

10. Full-Fat Yogurt

Menu buka puasa yang terakhir yaitu full-fat yogurt. Yakni sebuah jenis yogurt yang mengandung bakteri probiotik dan bisa meningkatkan fungsi usus.

Memiliki usus yang sehat bisa membantu anda melindungi peradangan dan resistensi leptin.P astikan Anda juga memilih yogurt dengan kultur aktif.

Hal ini dikarenakan jenis yogurt lainnya tidak mengandung probiotik. Dipertimbangkan juga untuk memilih yogurt dengan penuh lemak atau full-fat.