RRI.CO.ID, Gunungsitoli – Usaha Kopi Bubuk Asli UD Oikhoda terus bertahan sebagai salah satu usaha legendaris di Kota Gunungsitoli. Usaha keluarga itu telah dijalankan secara turun-temurun sejak tahun 2001.

Owner UD Oikhoda, Syahrul Zebua, mengatakan usaha tersebut diwariskan orang tuanya dan kini terus dikembangkan. Menurutnya, pelanggan kopi bubuk asli tidak hanya berasal dari Kepulauan Nias, tetapi juga dari luar daerah.

Ia menjelaskan, bahan baku kopi sebelumnya berasal dari hasil panen petani di Kepulauan Nias. Namun, keterbatasan produksi membuat pihaknya mendatangkan biji kopi robusta dari luar daerah seperti Lampung, Medan, dan beberapa daerah lainnya.

Proses pengolahan kopi dilakukan secara tradisional dengan menyangrai biji kopi menggunakan bara api. Setelah itu, biji kopi dihaluskan memakai mesin diesel dan roller hingga menjadi bubuk kopi siap dipasarkan.

"Kami tetap mempertahankan proses sangrai menggunakan bara api agar cita rasa kopi tetap terjaga. Setelah itu kopi dihaluskan menggunakan mesin hingga menghasilkan bubuk kopi berkualitas," ujarnya.

Dalam sehari, UD Oikhoda mampu menjual sekitar 100 kilogram kopi bubuk dengan omzet berkisar Rp3 juta hingga Rp4 juta per hari. Produk yang ditawarkan terdiri atas kopi nomor satu seharga Rp90 ribu per kilogram dan kopi asli seharga Rp130 ribu per kilogram.

Syahrul mengaku promosi masih dilakukan secara sederhana melalui layanan pemesanan di nomor 0823-6222-2250 maupun pembelian langsung di toko yang berlokasi di Jalan Sudirman, dekat persimpangan menuju Kantor Wali Kota Gunungsitoli. Ia berharap usahanya terus berkembang dan semakin banyak masyarakat menjadi penikmat sekaligus pelanggan setia Kopi Bubuk Asli UD Oikhoda.

"Harapan kami usaha ini terus diberikan kelancaran, bermanfaat bagi para penikmat kopi, dan semakin banyak masyarakat yang menjadi pelanggan setia Kopi Bubuk Asli UD Oikhoda," tutupnya.