RRI.CO.ID, Nias Selatan - Seblak, kuliner khas Bandung, kini juga bisa dinikmati warga Teluk Dalam, Nias Selatan. Salah satunya buatan Asriani Dakhi yang menamai seblak buatannya dengan 'Seblak Mak Erte'.

Bertambahnya peminat seblak menjadi peluang usaha baru yang mulai ia digeluti sejak 2023. Awalnya karena penasaran dengan kuliner viral tersebut saat berselancar di media sosial.

"Saat itu mau buat menu baru, jadi pas santai scroll Tik Tok, aku pengen coba dan tertarik," tuturnya menceritakan awal mula ia jualan seblak, Sabtu 14 Februari 2026. "Tapi mengingat bahan komplit seblak itu tidak lengkap, aku buat resep sendiri, belajar sendiri, beberapa kali aku mencoba sampai akhirnya dapat rasa yang pas."

Asriani Dakhi mengungkapkan, menu seblak tidak selalu ia buat setiap hari. Pasalnya ia masih fokus pada jualan kue dan mi untuk sarapan.

Menu seblak hadir maksimal dua kali dalam seminggu. Namun jika orderannya banyak dan bahan seblak langsung habis dalam sehari, maka menu ini hanya hadir satu kali dalam seminggu saja.

Untuk satu hari ia dapat menjual maksimal 40 porsi seblak. Tapi jika orderan sedang ramai, ia bisa menyiapkan antara 60 hingga 70 porsi.

"Sebelumnya harga seporsi itu Rp15ribu," ungkapnya. "Tapi karena sekarang buatnya komplit dan harga bahan makanan juga sudah naik, harganya Rp20ribu seporsi."

Seiring bertambahnya peminat seblak di daerah ini, ia berencana meningkatkan usahanya tersebut sehingga bisa menjangkau pembeli yang lebih banyak. Ia berharap seblak buatannya semakin dikenal dan disukai oleh para pembeli.