RRI.CO.ID, Merauke : Pemilik Tam’s Bakery Merauke, Tammy, mengembangkan usaha kue dengan menyesuaikan produk terhadap selera konsumen, khususnya kalangan anak muda. Usaha yang dirintis sejak 2024 tersebut terus melakukan inovasi, mulai dari bentuk, dekorasi hingga varian produk.
Tammy mengatakan, kue ulang tahun menjadi salah satu produk yang paling banyak diminati pelanggan. Ia memilih terus memperbarui desain dan dekorasi kue agar sesuai dengan tren dan permintaan pasar.
“Anak muda kurang begitu minat kalau hanya kue biasa, mereka lebih suka yang sudah diolah dan dihias,” ujar Tammy. Menurutnya, inovasi diperlukan karena setiap pelanggan memiliki selera berbeda, terutama dalam memilih dekorasi kue.
Tammy menyebut kue ulang tahun berukuran mini menjadi salah satu produk yang paling banyak dipesan. Harga kue tersebut berada di kisaran Rp100 ribuan, tergantung dekorasi dan isi kue, dengan salah satu varian menggunakan brownies dan black forest.
Selain inovasi produk, Tammy juga memanfaatkan influencer untuk memperluas pemasaran. Ia mengaku promosi melalui influencer memberikan dampak jauh lebih besar dibandingkan promosi yang dilakukan sendiri, bahkan mampu meningkatkan minat pelanggan hingga sekitar 85 persen.
Menurut Tammy, setelah menggunakan jasa influencer, dirinya harus menambah stok produk karena permintaan meningkat. Ia berharap pemanfaatan media sosial, influencer, dan jejaring promosi lainnya dapat terus membantu pengembangan Tam’s Bakery di tengah persaingan usaha kuliner di Merauke.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....