KBRN, Surakarta: Ahli gizi yang juga bertugas di Puskesmas Purwosari, Maryunanto Jati Waluyo, mengingatkan agar menu Makan Bergizi Gratis (MBG) segera dikonsumsi siswa di sekolah dan tidak dibawa pulang. Hal ini untuk menghindari risiko makanan basi yang bisa membahayakan kesehatan.

Menurutnya, masih banyak siswa yang membawa pulang menu MBG untuk dimakan di rumah. Padahal, makanan tersebut dimasak pada pagi hari untuk sarapan, sehingga berisiko basi jika baru dikonsumsi sore hari.

“Kesalahannya terutama yang ada di Solo kemarin itu, makanannya tidak langsung dikonsumsi di sekolah. Jadi diminta dibawa pulang. Ketika sampai rumah sore hari, ya basi. Inilah yang harus dihindari,” ujarnya, Selasa (16/9/2025).

Pihaknya menambahkan, meski ada sisa makanan, siswa tidak seharusnya membawanya pulang. Sisa tersebut seharusnya dikembalikan ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk bahan evaluasi. Jika selalu dibawa pulang, SPPG akan salah menilai seolah-olah menu tersebut habis dan disukai.

Maryunanto juga menegaskan guru tidak boleh menyarankan siswa membawa wadah dari rumah. Menurutnya, peran guru penting dalam memberi edukasi agar makanan dikonsumsi di sekolah sesuai tujuan program.

Meski demikian, pihaknya menilai kinerja SPPG di Solo relatif baik dalam hal perencanaan menu, penggunaan alat pelindung diri, dan distribusi makanan. Namun, standar higienitas tetap harus ditingkatkan, terutama dengan menjaga kebersihan, melakukan sampling bahan baku secara rutin, serta memastikan makanan segera didistribusikan dan dimakan di sekolah.

“Semua pihak harus disiplin agar manfaat program MBG benar-benar dirasakan siswa. Makanan sudah disiapkan dengan baik, tinggal bagaimana kita mengelola perilaku,” ucapnya. (Dania)