RRI.CO.ID, Magetan - Rumah Potong Hewan (RPH) milik Pemerintah Kabupaten Magetan di Jalan Samudra, Kelurahan Carat, menjadi pusat penyembelihan hewan kurban pada Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah. Tahun ini, total sebanyak 55 ekor sapi diproses di fasilitas tersebut.

Aktivitas penyembelihan sudah dimulai sejak hari pertama Iduladha, Rabu (27/5/2026). Dari jumlah tersebut, sebanyak 18 ekor sapi dipotong pada hari pertama dan diperkirakan proses penyembelihan masih berlangsung selama beberapa hari ke depan.

Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Magetan, Nur Haryani, menyebut jumlah hewan kurban yang masuk ke RPH tahun ini mengalami penurunan dibanding tahun sebelumnya.

“Kalau dibanding tahun lalu memang ada penurunan. Biasanya jumlah pemotongan bisa jauh lebih banyak, tetapi tahun ini yang masuk sekitar 55 ekor sapi dan mayoritas berasal dari masyarakat Magetan sendiri,” katanya.

Meski jumlahnya menurun, pihaknya memastikan proses penyembelihan tetap dilakukan sesuai prosedur kesehatan dan standar keamanan pangan. Pemeriksaan kesehatan dilakukan mulai sebelum pemotongan hingga setelah hewan disembelih.

Dalam pemeriksaan hari pertama, petugas menemukan dua organ hati sapi yang tidak layak konsumsi karena terinfeksi cacing. Organ tersebut langsung dimusnahkan untuk mencegah risiko kesehatan.

“Ada dua hati sapi yang harus diafkir karena ditemukan cacing pada bagian hati. Namun hanya organ hatinya saja yang terdampak, sementara dagingnya masih aman karena tidak ada penyebaran,” jelas Nur Haryani.

Ia menambahkan, keberadaan RPH menjadi bagian dari pelayanan pemerintah daerah agar masyarakat memperoleh daging kurban yang memenuhi prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Seluruh proses juga melibatkan juru sembelih halal (Juleha) serta pengawasan kesehatan hewan secara menyeluruh.

“Mulai hewan datang sudah dicek kesehatannya lewat pemeriksaan antemortem. Setelah dipotong juga diperiksa lagi melalui postmortem, jadi kualitas daging yang keluar dari RPH benar-benar terpantau,” ujarnya.

Pemkab Magetan berharap masyarakat semakin memanfaatkan fasilitas RPH karena dinilai lebih higienis dan sesuai standar nasional untuk proses pemotongan hewan.

“Kami ingin fasilitas ini semakin dimanfaatkan masyarakat. Dengan pemotongan di RPH, kualitas dan keamanan daging bisa lebih terjamin,” pungkasnya.