RRI.CO.ID, Madiun - Setelah seharian berpuasa, perut kita seringkali terasa sensitif. Godaan untuk langsung menyantap gorengan atau minuman bersoda memang besar, namun bagi kesehatan lambung, Bubur Sumsum adalah juara sejatinya.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Banyak ahli kesehatan menyarankan menu ini sebagai "pemanasan" yang ideal setelah belasan jam perut dalam keadaan kosong. Mengapa demikian? Berikut adalah alasannya:

1. Tekstur Lembut yang Ramah Pencernaan
   Salah satu kesalahan saat berbuka adalah memaksa lambung bekerja keras secara tiba-tiba. Dikutip dari laman detik.com, Bubur sumsum yang bertekstur lembut ini merupakan makanan berbuka yang ramah bagi lambung. Bagi penderita gangguan pencernaan akut, bubur sumsum sering kali menjadi penyelamat karena teksturnya yang halus tidak memaksa lambung bekerja keras. Terbuat dari tepung beras, bubur ini mengandung karbohidrat yang mudah dicerna.
2. Sumber Karbohidrat Halus untuk Energi Instan
   Tepung beras yang menjadi bahan utama bubur sumsum mengandung karbohidrat halus. Karbohidrat jenis ini sangat cepat diserap tubuh menjadi energi. Hasilnya? Tubuh kembali bertenaga dengan cepat tanpa membuat perut terasa begah atau penuh berlebihan.
3. Sifatnya yang Menetralkan Asam Lambung
   Selama berpuasa, suhu perut cenderung meningkat dan asam lambung bisa bergejolak. Tepung beras memiliki sifat yang "mendinginkan" dan membantu menetralkan kondisi perut yang panas. Ini adalah cara yang lembut untuk menyiapkan sistem pencernaan sebelum beralih ke makanan berat.
   Untuk hasil maksimal, sajikan bubur sumsum dengan pemanis alami seperti gula aren secukupnya dan hindari penggunaan santan yang terlalu kental atau berlebihan agar lambung tetap nyaman. (AKP)