KBRN, Madiun: Ketupat yang identik dengan kuliner khas Lebaran ternyata juga menjadi tradisi di beberapa kesempatan di luar Lebaran. Di Jawa, ada Lebaran Ketupat atau Bakda Kupat yang diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga, yang biasa dirayakan seminggu setelah Idul Fitri atau 8 Syawal. Namun, ketupat ternyata tidak hanya ada di momen Lebaran saja. Bentuk ketupat yang ternyata ada beberapa macam, juga menjadi pembeda dengan ketupat khas Lebaran. Mengutip beberapa sumber, berikut beberapa jenis ketupat dari berbagai daerah di Indonesia:

1. Ketupat Tumpeng

Bentuknya mirip tumpeng yang mengerucut dan dasar melebar. Helai janur menjuntai di bagian yang mengerucut.

2. Ketupat Bata

Ketupat ini terdiri dari dua helai janur dan berbentuk persegi panjang layaknya bata. Ketupat ini menjadi symbol tercapainya keinginan serta digunakan untuk mengharapkan jabang bayi dapat lahir dengan lancar dan selamat. Ketupat bata juga disebut ketupat Luwar.

3. Ketupat Jago

Bentuknya segitiga sama kaki dengan ujung yang menjuntai di kanan dan kiri. Terbuat dari delapan helai janur, ketupat jago biasanya digunakan di acara hajatan anak empat bulanan sebagai pengharapan agar kelak menjadi seorang yang jago, berwatak ksatria dan berkedudukan tinggi

4. Ketupat Sari

Berbentuk segi tiga sama sisi namun lebih kecil dari ketupat jago, dengan helaian yang ke luar dari sudut kanan dan kiri.

5. Ketupat Pendawa

Berbentuk segi tiga dengan ujung berupa dua helai janur yang dikepang.

6. Ketupat Sidalungguh

Bentuknya mungil dengan ujung-ujung di kanan dan kiri. Ketupat ini biasanya digunakan saat syukuran empat bulan kandungan dan menjadi symbol ditiupkannya roh ke dalam kandungan, dengan pengharapan jabang bayi diberi kedudukan (sidolungguh) sebagai manusia.

7. Ketupat Bagea

Bentuknya hampir bundar dengan janur menjuntai di bagian atas. Anyamannya saling menyilang sehingga mirip dengan kue bagea atau kuntum bunga.

8. Ketupat Geleng

Berbentuk persegi panjang seperti ketupat bata, namun tanpa helaian janur yang menjuntai ke luar.

9. Ketupat Bebek

Berukuran kecil, dengan bagian bawah sedikit membulat sementara ujungnya miring ke atas mirip mulut bebek.

10. Ketupat Sidapurna

Berbentuk seperti huruf “p” terbalik atau kipas sate dengan hiasan lipatan janur mirip pita di salah satu sudutnya.

11. Ketupat Gatep

Bentuknya mirip ketupat bebek, namun bentuknya lebih mirip huruf “d” kecil.

12. Ketupat Debleng

Disebut juga ketupat Sintok yang dibuat dengan empat helai janur. Ketupat ini menyimbolkan wanita cantik dan berbudi luhur, harapan anak perempuan yang akan lahir.