RRI.CO.ID, Madiun - Sebelum memulai aktivitas dari pagi hari, sarapan menjadi pondasi penting sebagai sumber energi, menjaga metabolisme tubuh dan menjaga fokus. Seringkali sarapan dilewatkan karena beragam alasan, salah satunya tidak ingin repot dan menghabiskan waktu apalagi pada pagi hari untuk menyiapkan menu sarapan, padahal ada menu sarapan yang hanya butuh waktu 5 menit saja membuatnya, sebelum dinikmati dan kaya akan gizi.
Sandwich telur, bisa menjadi alternatif sarapan praktis namun tetap sehat karena beragam komponen protein, vitamin dan karbohidrat. Kombinasi roti, telur, sayur, daging dan juga keju tentu sangat cukup menjadi asupan yang bernutrisi sekaligus membuat kenyang tahan lama.
Selain mudah bahan- bahannya, proses membuatnya pun juga cepat, hanya 5 menit saja. Berikut resep sandwich telur lipat, ala Chef Devina Hermawan, melansir dari kanal YouTubenya.
Bahan:
1 lembar roti tawar (boleh roti tawar gandum)
1 butir telur
1 sdm air
Bahan untuk isian (sesuai selera):
Sosis/ daging sapi atau ayam
Bawang merah
Cabai rawit
Sambal bangkok
Keju mozzarella
Garam, merica, gula
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong-potong sosis/ daging atau ayam, bawang merah, dan cabai rawit.
2. Pertama untuk isian dan topping, kita tumis hingga harum dan kecoklatan untuk bahan- bahan pada nomor 1, tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan gula, lalu koreksi rasa. Jika sudah matang dan pas rasanya, kita sisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian kita siapkan telur, tambahkan 1-2 sendok makan air, agar telurnya nanti cukup encer dan dapat menjadi tipis. Kocok telur hingga merata, lalu tuang ke teflon dengan api sedah, masak hingga setengah matang.
4.. Llalu belah roti tawar menjadi dua, letakkan di atas telur (beri jarak antar roti tawar supaya memudahkan saat dilipat)
5. Panggang di api sedang, setelah telur matang lalu balik
6. Masukkan tumisan sosis, tambahkan keju mozzarella, dan sambal bangkok di atas telur (sesuai selera)
7. Lipat telur ke dalam sesuaikan dengan lebar roti. Lalu lipat roti agar membentuk sandwich
8. Panggang kedua sisi roti hingga kering dan sedikit kecoklatan
9. Sandwich Telur Lipat siap disajikan untuk sarapan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....