KBRN, Madiun: Bagi anak kos yang ingin menikmati sensasi makan sate tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, sate tahu bisa menjadi solusi jitu. Kuliner sederhana ini menawarkan cita rasa yang tak kalah lezat dengan sate ayam, namun dengan harga yang jauh lebih bersahabat.

Berbahan dasar tahu pong, tepung tapioka, tepung terigu yang dicampur jadi adonan lalu dikukus, dipotong kecil-kecil dan ditusuk layaknya sate ayam. Sate tahu disajikan dengan bumbu kacang kental, irisan bawang merah, sambal, dan taburan daun jeruk. Komposisi ini membuat rasa sate tahu begitu mirip dengan sate ayam, meski tanpa daging sama sekali.

“Kalau ditutup mata, kadang nggak kerasa kalau itu bukan daging ayam, apalagi bumbunya seperti sate ayam. Mantap sih" ujar Jihan Utami, seorang mahasiswi yang kerap membeli sate tahu sepulang kuliah.

Harga juga menjadi daya tarik utama. Jika satu porsi sate ayam saat ini dihargai antara Rp12.000 hingga Rp15.000, maka sate tahu hanya Rp5.000 hingga Rp8.000 per porsi. Jelas pilihan ekonomis ini disambut hangat oleh para pelajar, mahasiswa, dan pekerja dengan anggaran terbatas.

"Harganya murah banget buat anak kos yang pengen makan enak" tambah Jihan

Sate tahu kini mudah ditemukan di sekitar sekolahan, kampus, alun-alun, maupun warung pinggir jalan. Selain murah, sate tahu juga dianggap lebih ringan dan sehat karena tidak mengandung kolesterol tinggi.

Dengan kelezatan yang tak kalah menggoda dan harga yang ramah di kantong, sate tahu kini menjelma sebagai primadona baru bagi para pencari kuliner hemat. Bagi yang belum mencoba, sate tahu patut masuk dalam daftar santapan alternatif, disela-sela makanan daging yang akan selalu ada di moment Lebaran Idul Adha ini.