KBRN, Madiun: Ada beragam jenis minuman tradisional dingin yang bisa kita jumpai di Indonesia. Salah satunya yakni Ce Hun Tiau yang merupakan minuman khas Pontianak, dan umumnya dijual oleh masyarakat berdarah Tionghoa.

Selain menyegarkan, minuman ini juga mengenyangkan loh. Bagaimana tidak? Dalam satu porsi Ce Hun Tiau memiliki tujuh komposisi mulai dari kacang merah, ketan hitam, bongko (berwarna hijau seperti lapis ), cincau, santan, gula merah yang dicairkan, serta Ce Hun Tiau yang hampir mirip dengan cendol, namun berbentuk seperti mie panjang, berwarna putih susu, serta memiliki tekstur yang kenyal.

Penambahan es batu semakin cocok apalagi disantap saat siang hari pada panas yang terik. Sedangkan melansir dari EDUTOURISM Journal Of Tourism Research, Ce Hun Tiau sendiri,merupakan singkatan dari bahasa Tio Ciu Ce. Lebih jelasnya bahwa disebutkan, Ce yang diambil dari kata ciu berarti ubi, sedangkan kata hun memiliki arti tepung, lalu kata tiau atau tiaw bermakna balok panjang.

Awal mula minuman manis dan menyegarkan ini diperkenalkan oleh warga Tionghoa ketika datang di Pontianak. Setelah itu, minuman ini menjadi primadona dan menjadi salah satu kuliner paling dicari bahkan saat momen ramadhan contohnya.

Membuat minuman khas kota Khatulistiwa ini semakin istimewa adalah tekstur kacang merahnya yang manis, lembut dan seolah meleleh dimulut. Sedangkan karakteristik kacang merah yang dipakai berbeda dengan kacang merah pada umumnya, terlebih ketika dimasak tetap utuh, dan ukuran kacang merahnya lebih kecil daripada ukuran biasanya, warnanya lebih gelap dan memberikan nuansa yang berbeda pada Ce Hun Tiau.

Ketika anda berkunjung ke Pontianak, Ce Hun Tiau bisa banyak anda jumpai di kawasan Jalan WR. Supratman, Pontianak. Cukup merogoh kocek sebesar Rp. 13.000 per porsi untuk bisa menikmati perpaduan manis, segar, dan mengenyangkan dalam semangkuk Ce Hun Tiau.