KBRN, Madiun : Buah nangka sering kali dikenal sebagai salah satu buah tropis yang lezat dan bergizi, namun banyak yang belum mengetahui bahwa biji buah nangka yang biasa dikenal dengan beton juga memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan anak. Biji buah nangka, yang sering kali diabaikan atau dibuang, ternyata mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang anak.

Dikutip dari iocscience.org biji nangka merupakan sumber yang kaya akan protein, vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain itu biji nangka juga mengandung tiamin dan riboflavin, dua vitamin B, juga terkandung dalam biji buah nangka dengan konsentrasi tinggi. yang semuanya penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Kandungan mineral seperti zat besi, kalium, dan magnesium juga membantu dalam menjaga kesehatan tubuh anak.

Protein adalah salah satu nutrisi penting yang diperlukan untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh. Biji nangka mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga bisa menjadi sumber protein alternatif untuk anak yang mungkin kurang mendapatkan asupan protein dari sumber lain. Selain protein, biji buah nangka juga punya kandungan mineral seperti kalsium dan magnesium untuk mendukung perkembangan tulang yang sehat. Ini sangat penting untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Biji buah nangka adalah sumber nutrisi yang sering kali tidak dimanfaatkan secara maksimal. Dengan kandungan gizi yang kaya, biji nangka dapat menjadi tambahan yang berharga dalam diet anak untuk memperbaiki dan menjaga keseimbangan gizi mereka. Menggunakan biji nangka sebagai bahan makanan tidak hanya membantu meningkatkan kesehatan anak, tetapi juga mempromosikan pola makan yang lebih beragam dan ramah lingkungan. Dengan sedikit kreativitas dalam pengolahan, biji nangka bisa menjadi makanan favorit baru bagi anak-anak, sambil memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.