KBRN, Madiun : Istilah superfood kini semakin populer di kalangan masyarakat yang peduli akan gaya hidup sehat. Meski sering dikaitkan dengan makanan impor seperti kale atau quinoa, Indonesia sebenarnya memiliki banyak bahan pangan lokal yang tak kalah bergizi dan tergolong dalam kelompok superfood.

Di antaranya adalah sayuran berdaun hijau gelap, telur, ikan, alpukat, kacang dan biji-bijian, legum, ubi, yogurt, minyak zaitun, dan jahe.

Menurut situs kesehatan Alodokter, superfood adalah makanan yang memiliki kandungan nutrisi tinggi, kaya vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh serta mencegah berbagai penyakit kronis. Meski bukan “obat ajaib”, konsumsi rutin superfood dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memperbaiki metabolisme.

Sayuran Berdaun Hijau Gelap

Bayam, kangkung, daun singkong, hingga sawi hijau merupakan contoh sayuran lokal yang kaya zat besi, kalsium, vitamin C, dan serat. Sayuran berdaun hijau gelap dipercaya mampu meningkatkan produksi sel darah merah, menjaga sistem imun, dan menurunkan risiko anemia.

Telur

Telur menjadi salah satu sumber protein terbaik yang mudah didapat dan diolah. Kandungan vitamin A, D, dan kolin di dalamnya bermanfaat bagi kesehatan otak serta menjaga fungsi penglihatan.

Ikan

Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki kekayaan ikan laut seperti kembung, tongkol, tuna, dan bandeng yang kaya akan asam lemak omega-3. Zat ini dikenal efektif menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol jahat, serta meningkatkan fungsi otak.

Alpukat

Buah alpukat yang banyak tumbuh di dataran tinggi Indonesia mengandung lemak tak jenuh tunggal, serat, dan vitamin E. Konsumsi alpukat secara rutin dapat membantu menjaga kadar kolesterol, mengontrol tekanan darah, dan membuat kulit tetap sehat.

Kacang dan Biji-bijian

Kacang tanah, kacang mede, hingga biji labu mengandung protein nabati, magnesium, serta lemak sehat. Camilan ini mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kestabilan gula darah bila dikonsumsi tanpa tambahan garam berlebih.

Legum

Tempe dan tahu, hasil olahan dari kedelai, merupakan sumber protein nabati yang menjadi kebanggaan Indonesia. Legum seperti kacang hijau dan kacang merah juga kaya serat dan zat besi yang baik untuk kesehatan pencernaan dan energi tubuh.

Ubi

Ubi jalar, terutama yang berwarna ungu, mengandung beta-karoten dan antioksidan tinggi yang membantu melawan radikal bebas. Selain itu, ubi juga menjadi alternatif karbohidrat kompleks yang dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Yogurt

Meski bukan produk asli Indonesia, yogurt kini banyak diproduksi secara lokal dan mudah ditemukan. Kandungan probiotiknya bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Minyak Zaitun

Minyak zaitun dikenal sebagai sumber lemak sehat yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan peradangan. Di Indonesia, minyak ini bisa digunakan sebagai dressing salad atau campuran masakan dengan metode tumis ringan.

Jahe

Rempah khas Nusantara ini telah digunakan turun-temurun untuk pengobatan alami. Jahe mengandung senyawa gingerol yang bersifat antioksidan dan antiradang, efektif mengatasi mual, masuk angin, hingga menjaga daya tahan tubuh.

Kekayaan alam Indonesia sebenarnya sudah menyediakan sumber superfood yang melimpah. Dengan mengolah bahan-bahan tersebut secara sehat, seperti direbus, dikukus, atau ditumis ringan, masyarakat bisa mendapatkan manfaat maksimal tanpa perlu bergantung pada makanan impor.

Ahli gizi juga mengingatkan bahwa tidak ada satu makanan yang bisa memenuhi seluruh kebutuhan gizi tubuh. Kombinasi beragam superfood dalam pola makan seimbang, disertai aktivitas fisik rutin dan istirahat cukup, adalah kunci hidup sehat ala Indonesia.