KBRN. Madiun: Menikmati seporsi es dawet pasti tidak asing dengan biji selasih yang semakin menambah nikmat, maupun dalam minuman tradisional lainnya. Namun tahukah anda, biji yang berasal dari tanaman kemangi ini ternyata memiliki kandungan gizi yang memiliki banyak khasiat loh.

Bentuk biji selasih memang kecil seperti biji hitam, namun ketika direndam dalam air akan mengembang. Kemudian, tekstur yang dihasilkan adalah kenyal, sehingga menambah kenikmatan ketika dicampur dalam olahan minuman tradisional maupun takjil.

Nah, biji selasih ini memiliki sejumlah kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh. Diantaranya adalah memiliki kandungan serat yang tinggi dan tentu ini bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.

Selain itu, biji selasih juga mengandung Omega-3 nabati (ALA) dimana ini sangat baik bagi kesehatan jantung. Nutrisi lainnya yakni terdapat kalsium, zat besi, mangnesium serta menjadi antioksidan alami.

Sejumlah manfaat dari mengonsumsi biji selasih adalah membantu menjaga hidrasi atau asupan cairan dalam tubuh, karena menyerap air. Selain itu, untuk kadar gula darah, biji selasih juga membantu untuk mengontrol kadar gula darah.

Khasiat lainnya dari biji yang berasal dari tanaman kemangi (Ocimum basilicum) ini adalah membantu membuat rasa kenyang lebih tahan lama sehingga sangat disarankan dikonsumsi bagi yang sedang menerapkan pola diet sehat. Berikutnya, berkhasiat pula untuk membantu meredakan panas dalam dan menenangkan perut.

Tentu untuk mengonsumsinya, ada beberapa cara, mulai dari mencampurkan dalam minuman dingin seperti es dawet, es buah, jus maupun teh herbal. Selain itu anda juga bisa menaburkan di atas mangkuk berisi smoothie maupun mencampurnya dalam dessert sehat atau puding.