RRI.CO.ID, Madiun - Berawal dari pengalaman di dunia bakery selama 13 tahun, Krisna Kitchen kini mengembangkan usaha rumahan dengan menghadirkan aneka roti dan kue untuk masyarakat Madiun. Usaha yang dikelola oleh Krisna bersama putrinya, Ditansya Deka Annisa atau Nisa, ini mulai berkembang setelah mendapat banyak pesanan selama Ramadan.
Krishna Kitchen awalnya menerima pesanan takjil, snack box, kue, hingga hampers. Dari berbagai produk yang dibuat, roti sisir justru mendapat perhatian besar setelah Nisa mempromosikannya melalui TikTok. Banyaknya pertanyaan dan minat dari calon pembeli kemudian mendorong Krishna Kitchen membuka sistem pre-order hingga akhirnya memproduksi roti sisir hampir setiap hari.
“Roti sisir ini butter cream-nya kita bikin sendiri, dengan racikan sendiri. Jadi rasanya itu seperti roti sisir zaman dulu, cuma sekarang kita variasikan dengan beberapa topping,” ujar pemilik Krisna Kitchen belum lama ini.
Roti sisir Krishna Kitchen tersedia dalam empat varian, yakni original butter cream, cokelat, keju, dan blueberry. Selain roti sisir, produk yang menjadi favorit pelanggan adalah pai nanas dengan isian fla yang dibuat sendiri dan dilengkapi potongan nanas asli, bukan nanas kalengan.
Untuk menjaga kualitas, seluruh produk dibuat secara fresh dan tidak disimpan sebagai stok dalam waktu lama. Proses pembuatan roti sisir membutuhkan fermentasi sehingga pelanggan disarankan melakukan pemesanan setidaknya dua hari sebelumnya, terutama jika membutuhkan dalam jumlah banyak.
“Awalnya kita itu cuma iseng buka PO roti sisir, ternyata langsung ramai. Dua bulan pertama itu ramai banget sampai pernah tidak tidur, tapi karena saya sudah punya pengalaman kerja di katering selama hampir 13 tahun, jadi untuk lembur dan bekerja sampai malam sudah terbiasa,” kata Krisna.
Selain menjual roti sisir dan pai nanas, Krishna Kitchen juga menerima pesanan aneka kue untuk snack box, seperti cake, apem, gorengan, sosis solo, hingga risol. Pesanan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan, termasuk untuk rapat, selamatan, pengajian, acara pranikah, suguhan tamu, hingga hantaran.
Dari sisi pemasaran, Krisna Kitchen memanfaatkan media sosial, khususnya TikTok dan Instagram. Konsistensi membuat konten menjadi salah satu strategi yang dilakukan untuk memperkenalkan produk kepada masyarakat, ditambah promosi dari pelanggan ke pelanggan melalui pemberian bonus produk.
Ke depan, Krisna Kitchen berharap dapat terus berkembang, memiliki outlet sendiri, sekaligus membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat Madiun dan sekitarnya. Sementara itu, Krishna berharap roti sisir buatannya semakin dikenal luas dan mampu bersaing dengan produk sejenis, dengan tetap mempertahankan kualitas dan harga yang terjangkau.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....