Inovasi dan Konsistensi Olahan Ikan Mina Jawi Andiena

RRI.CO.ID, Madiun – Pemilik UMKM Mina Jawi Andiena, Diana Miftakul Jannah, mengajak pelaku usaha, khususnya perempuan, untuk berani memulai bisnis dengan mengedepankan inovasi dan konsistensi. Menurutnya, keberhasilan usaha tidak hanya ditentukan oleh produk, tetapi juga kemampuan bertahan menghadapi berbagai tantangan.

Diana mengaku seluruh produk olahan ikan yang dikembangkan saat ini merupakan hasil belajar secara otodidak serta mengikuti berbagai pelatihan dari pemerintah. Mulai dari lele marinasi, nugget, stik, kerupuk hingga sambal ikan cakalang lahir melalui proses eksperimen yang tidak singkat.

"Yang utama adalah mindset. Kita harus berani memulai karena dalam usaha pasti ada risiko dan tantangan," ujar Diana saat siaran obrolan Muda Kreatif PRO 2 RRI Madiun, kemarin.

Ia mencontohkan proses pembuatan stik lele yang harus melalui enam kali percobaan hingga mendapatkan komposisi rasa dan tekstur yang sesuai. Menurutnya, kegagalan merupakan bagian dari proses menemukan kualitas produk terbaik.

Selain terus berinovasi, Diana menilai membangun relasi dan memperluas jaringan menjadi faktor penting dalam mengembangkan usaha. Berbagai kesempatan mengikuti pelatihan maupun pameran turut membuka peluang pemasaran produknya ke berbagai daerah.

"Kalau ingin usaha terus berkembang, kita harus konsisten, banyak belajar, memperluas relasi, dan selalu berprasangka baik kepada Allah," tuturnya.

Kini produk Mina Jawi Andiena telah dipasarkan secara offline maupun online, termasuk melalui media sosial dan TikTok Shop. Diana berharap semakin banyak masyarakat yang tertarik mengembangkan potensi lokal menjadi produk bernilai ekonomi tinggi sekaligus meningkatkan konsumsi ikan di Indonesia.