KBRN, Madiun : Salad buah dikenal sebagai makanan yang segar, manis, dan cocok dikonsumsi di berbagai kesempatan. Terbuat dari campuran berbagai jenis buah-buahan segar, makanan ini sering dianggap sebagai pilihan yang sehat. Namun, apakah salad buah benar-benar sehat? Berikut adalah penjelasan lengkapnya.

Buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik bagi tubuh. Mengonsumsi berbagai jenis buah sekaligus memberikan tubuh asupan nutrisi yang lebih beragam. Jika dikonsumsi tanpa tambahan gula atau bahan berlemak, salad buah adalah camilan rendah kalori yang baik untuk menjaga berat badan.

Namun, sering kali salad buah tidak hanya terdiri dari buah-buahan. Banyak resep yang menambahkan bahan seperti mayones, krim kental manis, gula tambahan, dan keju parut. Bahan-bahan ini dapat meningkatkan jumlah kalori, lemak, dan gula dalam salad buah.

Dikutip dari laman halodoc, keju merupakan sumber kalsium yang bermanfaat untuk tulang, maka menambahkan parutan keju parmesan, mozarella, atau cheddar ke dalam salad akan membuat salad semakin gurih dan lezat.

Namun selain mengandung banyak kalsium, keju juga mengandung lemak yang apabila dikonsumsi berlebihan dapat memicu kenaikan berat badan.

Sebagai contoh, satu porsi salad buah dengan tambahan saus manis dan keju dapat mengandung lebih dari 300 kalori, tergantung pada jumlah dan jenis bahan yang digunakan. Hal ini bisa menjadi masalah jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, terutama bagi mereka yang sedang mengontrol asupan gula atau kalori.

Oleh karenanya, batasi takaran keju yang digunakan dalam salad, atau ganti keju tersebut dengan keju rendah lemak yang banyak dijual di pasaran.

Penting untuk memperhatikan komposisi dan cara penyajiannya agar salad buah tetap sehat dan bergizi. Dengan cara yang tepat, salad buah bisa menjadi hidangan yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. (AKP).