KBRN, Sebagian Masyarakat aceh hari ini, Senin (16/9/2024) Memperingati Maulid Nabi Muhammad SAW, dalam peringatan Maulid, kenduri menjadi salah satu yang paling di nantikan. Apalagi kalau bukan sajian Bu Kulah (nasi yang dibungkus dengan daun pisang) yang di sajikan dengan berbagai gulai daging ini, tidaklah asing bagi sebagian masyarakat.

Bu Kulah merupakan ucapan dalam bahasa Aceh, sedangkan dalam bahasa Indonesianya bisa disebut Nasi Bungkus.

Bu (nasi) Kulah (bungkus) ini memang sudah ada sejak zaman dahulu kala di Aceh. Nenek moyang bangsa Aceh sudah memperkenalkannya dan hingga saat ini tradisi Bu Kulah ini masih melekat dan tak lekang ditelan modernisasi zaman.

Bu Kulah merupakan makanan ala hidangan yang tidak pernah punah. Bu Kulah ini selalu hadir di saat kenduri dalam peringatan Maulid Nabi Muhamamd SAW atau keunduri-keunduri adat di Aceh.

Bu Kulah ini pada dasarnya bukanlah sebutan untuk sebuah penamaan dari nasi tersebut, melainkan lebih indentik dengan seni membungkusnya itu. Bu Kulah di buat dengan cara dibungkus dengan daun pisang yang berbentuk pyramid, dimana pada ujungnya diikat dengan lidi.

Dilansir perpustakaan digital budaya indonesia tidak diketahui secara persis bagaimana nenek moyang masyarakat Aceh memulai menciptakan Bu Kulah ini. Namun, bisa jadi ini merupakan tradisi asing yang dibawa para pendatang ke Aceh Tempo dulu.