RRI.CO.ID, Lhokseumawe - Sudah menjadi rahasia umum, kalau Aceh tidak hanya dikenal melalui mie Aceh yang sudah populer hingga berbagai daerah di Indonesia. Provinsi paling barat Indonesia ini memiliki kekayaan kuliner yang beragam, dengan cita rasa rempah yang kuat dan cerita budaya di balik setiap hidangannya. Bagi generasi muda, mengenal kuliner tradisional Aceh menjadi salah satu cara sederhana untuk menjaga identitas dan warisan daerah agar tidak hilang ditelan zaman.
Seperti yang kita ketahui nih, bahwa selain mie Aceh, ada kuah pliek u, salah satu masakan khas Aceh yang menggunakan pliek u atau ampas kelapa yang telah melalui proses fermentasi. Ada pula kuah beulangong, hidangan berbahan daging yang dimasak bersama rempah-rempah khas dalam jumlah besar dan kerap hadir dalam kegiatan masyarakat. Kuliner lainnya seperti ayam tangkap, sie reuboh, asam keueng, dan keumamah juga menjadi bagian dari kekayaan rasa Aceh yang patut terus diperkenalkan.
Menariknya, makanan tradisional Aceh bukan sekadar soal rasa, tetapi juga berkaitan dengan kebersamaan dan kehidupan sosial masyarakat. Beberapa hidangan kerap disajikan dalam acara keluarga, kenduri, perayaan keagamaan, hingga kegiatan masyarakat. Dari sini terlihat bahwa kuliner dapat menjadi bagian dari identitas budaya sekaligus media untuk mempererat hubungan antargenerasi.
Di tengah maraknya makanan kekinian dan tren kuliner dari berbagai negara, mengenal makanan khas daerah menjadi langkah untuk tetap membumi. Generasi muda Aceh dapat ikut melestarikannya dengan mengenalkan makanan tradisional melalui media sosial, mencicipi kuliner lokal, hingga mendukung pelaku usaha kuliner daerah. Jadi, jangan cuma tahu mie Aceh—karena Aceh punya begitu banyak cita rasa yang layak dikenal, dibanggakan, dan diwariskan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....